鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨 鴨脖子翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨 掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），
近年來，鴨脖子這道色香味俱全的小菜火速的風靡在各大城市小吃市場里。它皮薄肉嫩的、骨肉相連的、滋味濃郁的口感，讓這種看似滋味平淡、實際極端刺激的小食品誘惑影響了我們好長時間。加工好的鴨脖通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴，鴨脖也銷量日漸增多。下面讓我為大家介紹一些吃鴨脖的好處。
鴨脖子顧名思義就是家禽鴨的脖子，我們可以采用鴨脖子搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用
鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨 鴨脖子翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等）
鴨脖子主治排毒瘦身、健體美顏。其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。具有醒目安神
好處；鴨屬涼性，經常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質細嫩，辣得過癮，口味無窮。
