西梅，富含各種(zhong)維生(sheng)素，芳香(xiang)甜美。做成(cheng)果醬，把芬芳儲藏起來~
原(yuan)料(liao)：西梅、砂糖、檸檬。
做(zuo)法步(bu)驟：
第1步、新鮮西梅，洗(xi)凈浸泡兩個小(xiao)時，去除農藥(yao)殘留。
第2步、西梅瀝水，剖開去核、切丁(ding)。
第(di)3步、加入(ru)白糖，放(fang)置(zhi)冰箱中冷藏一夜，約十二小時。適時翻(fan)動。充(chong)分析出西梅果(guo)汁。
第4步、第二(er)天取出(chu)放至面包機中(zhong)，加入(ru)鮮(xian)榨(zha)檸(ning)檬汁，按下果醬鍵。約一(yi)小(xiao)時完成后，感覺不夠濃(nong)稠，倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)繼續熬(ao)煮，直(zhi)至濃(nong)稠。
第5步、放入(ru)密封罐，進冰箱冷(leng)藏(zang)。冷(leng)藏(zang)后果醬會更為(wei)濃(nong)稠。
第(di)6步、西梅(mei)果醬酸甜芬芳，搭配面包或各種甜點都很美味。
小貼士：
檸檬汁既防腐又調味，果醬制作必備。果肉和(he)白糖(tang)的(de)比例可以為5:1，但應根(gen)據果肉甜度有(you)所增減(jian)。
