您的位置:食品飲料代理 > 速凍食品 > 速凍食品資訊 > 速凍食品知識 > 超市里速凍食品怎么挑選

超市里速凍食品怎么挑選

來源:速凍食品 速凍食品資訊 | 2015/10/20 10:39:36 By 大師 閱讀(686)

速凍食品有方便、食用方法簡單等特點,已經占據我們日常飲食的大部分,所以,如何挑選速凍食品就成為了大家的難題。以下小編介紹速凍食品的挑選。

 因為大家對速食的需求量越來越大,所以就出現了速凍食品,速凍的食品包括速凍餃子、速凍包子、速凍肉品等。速凍食品已經占據了超市冰箱里的一大部分,那么我們如何挑選速凍食品呢?

1.挑選冷凍條件在-18℃以下的速凍食品

 速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃,則產品質量得不到保證,不宜購買。

2.挑選距離生產日期最近的速凍食品

 盡可能地挑選距離生產日期最近的食品,離生產日期越近,食物的新鮮度就越高,營養素的流失也更少。

3.挑選表面是沒有冰霜和冰塊的速凍食品

 凍食品如果在生產和運輸儲備過程中沒有經歷解凍的話,是不會有水生成的,因此也就不會有冰霜甚至冰塊的出現。只有反復的冷凍和解凍的過程中才會產生冰霜和冰塊。而且對食品營養也會有不同程度的損害,因此我們應該首選無霜和無冰塊的速凍食品。

4.挑選大品牌的速凍食品

 大品牌同時也意味著大廠家、大規模以及較為規范的生產操作設備。尤其對于速凍食品而言,還涉及到冷鏈運輸環節,因此只有做到生產和流通領域的規范化,才能做到入口安全化。

5.挑選包裝完好的速凍食品

 挑選包裝密封完好、包裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。包裝袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話,有可能是產品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品。這種食品的質量已受到影響。

6.挑選標簽完整的速凍食品

 速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外,還應標明保存條件,生、熟制、食用方法。如果是含餡料產品,還應標明餡料含量。消費者可通過比較標簽上的內容,選購到價廉物美的速凍食品。

7.挑選硬度適中的速凍食品

 一般而言,速凍食品會比同類的非速凍食品稍微硬一些,但是如果摸上去太硬的話,那就可能是冷凍的時間過長,不夠新鮮。

8.最后注意購物順序,結算前再買速凍食品

 好多人都會忽略這個細節,進超時后就挑選自己要買的速凍食品,結果逛了好久才離開超市。而速凍食品在超市的高溫環境中,溫度上升也是很快的,這種環境下, 就很利于細菌增長和營養素損失。還有一點大家要注意,速凍食品在速凍過程中并不能殺死細菌,只能抑制細菌的生長。所以速凍食物一定留著最后買。另外盡量縮 短回家路途時間,并且做到現買現吃,不要回家后進行重復冷凍保存。

免責聲明:本站部分文章轉載自網絡,圖文僅供行業學習交流使用,不做任何商業用途,如侵權請聯系刪除()。文章僅代表原作者個人觀點,其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實,僅供讀者參考。
信息分類:速凍食品知識 | 核心內容:速凍食品
  • 2018/04/18
  • 2014/05/05

速凍食品信息分類