孕(yun)(yun)(yun)婦在孕(yun)(yun)(yun)期的飲食(shi)，是尤為(wei)關(guan)鍵的，關(guan)系(xi)到母嬰健康(kang)安(an)全(quan)，如果孕(yun)(yun)(yun)婦的飲食(shi)有問(wen)題的話，就會影(ying)響到胎兒的發育(yu)，這樣是極為(wei)不利的。我么知道土(tu)豆是健康(kang)的食(shi)品(pin)，并且營養充沛(pei)。只不過，孕(yun)(yun)(yun)婦不同(tong)與正常人(ren)，她們的飲食(shi)需要更(geng)加小心。那么，孕(yun)(yun)(yun)婦可以吃(chi)薯(shu)片嗎？為(wei)了母嬰健康(kang)，也(ye)為(wei)了孕(yun)(yun)(yun)婦能夠更(geng)加安(an)心，下面我們就來了解一下，孕(yun)(yun)(yun)婦可以吃(chi)薯(shu)片嗎？

孕(yun)婦若長期大量食用含生(sheng)物堿(jian)較(jiao)高(gao)的土(tu)豆(dou)，蓄(xu)積體內會產(chan)生(sheng)致畸效應(ying)。有(you)人推算，有(you)一定遺傳傾(qing)向并對生(sheng)物堿(jian)敏(min)感的孕(yun)婦，食入44.2-252克土(tu)豆(dou)，即可能(neng)生(sheng)出畸形兒(er)。而且(qie)土(tu)豆(dou)中的生(sheng)物堿(jian)并不(bu)能(neng)因常規(gui)的水浸、蒸、煮等(deng)烹調而減少(shao)。所以說(shuo)，孕(yun)婦吃(chi)土(tu)豆(dou)并不(bu)好，以后還是要(yao)少(shao)吃(chi)或者(zhe)不(bu)吃(chi)土(tu)豆(dou)比較(jiao)好。

薯片對孕婦的(de)影響

土(tu)(tu)豆(dou)是世界上公認的營養豐富的食(shi)物。美國人(ren)認為，每餐(can)只吃全(quan)脂(zhi)奶粉和土(tu)(tu)豆(dou)，就可以(yi)得(de)到人(ren)體(ti)所需(xu)要的全(quan)部營養。土(tu)(tu)豆(dou)的蛋白質中含(han)有(you)18種人(ren)體(ti)所需(xu)的氨(an)基酸，是一(yi)種優質的蛋白質。其中所含(han)的黏(nian)體(ti)蛋白質能預防心血管類疾病。土(tu)(tu)豆(dou)中維生素(su)B1的含(han)量(liang)也居(ju)常食(shi)蔬(shu)菜之冠(guan)。

然而(er)，食(shi)入發(fa)芽、腐(fu)爛(lan)了的(de)(de)土豆卻可(ke)導致(zhi)人體中毒，這是怎么回(hui)事呢?原來(lai)，土豆中含有一種叫龍(long)葵素的(de)(de)毒素，而(er)且龍(long)葵素較集中地分布在(zai)發(fa)芽、變(bian)綠和潰爛(lan)的(de)(de)部分。有人測定，每(mei)千克(ke)土豆嫩芽中龍(long)葵素的(de)(de)含量可(ke)高達(da)5200毫克(ke)，高出(chu)土豆塊中60-65倍

龍葵(kui)素被吸(xi)(xi)(xi)收進入血液(ye)后(hou)有溶血作用，還可麻(ma)痹(bi)運動、呼吸(xi)(xi)(xi)中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸(xi)(xi)(xi)中樞麻(ma)痹(bi)而死亡(wang)。

市場上的薯片是(shi)經過高(gao)溫處(chu)理(li)的，雖(sui)然龍葵素會(hui)相反(fan)的減少一些，可(ke)是(shi)卻含有高(gao)量(liang)的油(you)脂與鹽(yan)分(fen)，吃多(duo)了(le)(le)會(hui)導致妊娠高(gao)血壓綜合征，為(wei)了(le)(le)母嬰的健康，孕(yun)媽(ma)媽(ma)還是(shi)不(bu)要多(duo)吃。

孕婦(fu)可(ke)(ke)以(yi)吃薯片(pian)嗎?答案是(shi)很明確的(de)，希望孕婦(fu)在懷孕期間可(ke)(ke)以(yi)做(zuo)到盡量不吃土豆，或者是(shi)少(shao)吃，這樣才(cai)能(neng)更(geng)好的(de)孕育(yu)胎(tai)兒，然他們健(jian)康(kang)安(an)全的(de)發育(yu)。