小時候,印象里的薯(shu)片只有周(zhou)董代言的可比克。后(hou)來(lai),樂事薯(shu)片橫空出世(shi),靠(kao)著廣告和(he)創意不斷刷屏,搶(qiang)占年輕人市場。再(zai)后(hou)來(lai),各(ge)種品牌、各(ge)種口味、各(ge)種造(zao)型的薯(shu)片相繼(ji)問世(shi),成(cheng)為(wei)大家最愛的零(ling)食。
百(bai)度了(le)下薯片的做法,發現(xian)現(xian)在微波爐(lu)版本(ben)很盛(sheng)行(xing),但是考(kao)慮(lv)(lv)到(dao)大家對微波爐(lu)的顧慮(lv)(lv),以后(hou)的菜譜中盡量不用微波爐(lu)。順便說句小事,電腦后(hou)面放了(le)兩盆(pen)植物(wu),薄(bo)荷(he)和迷迭香,前兩天薄(bo)荷(he)先枯葉了(le),我趕緊剪枝(zhi)澆(jiao)水移到(dao)其他地方(fang),這兩天又發出新枝(zhi)了(le),本(ben)來沒考(kao)慮(lv)(lv)到(dao)時輻射的問題(ti)
薯片薄厚均勻,下鍋的(de)(de)時候盡量順著鍋邊,防(fang)止(zhi)熱油濺出(chu),傷到皮(pi)膚或(huo)弄臟衣服。炸(zha)鍋的(de)(de)油,可以用(yong)來(lai)拌(ban)涼菜,或(huo)者熬粥時點明油,這樣就(jiu)不用(yong)重復加熱使用(yong)啦。
微波爐(lu)是(shi)(shi)個(ge)好(hao)東(dong)(dong)西 突(tu)然(ran)發(fa)現它可以做不(bu)少東(dong)(dong)東(dong)(dong) 這不(bu)我又偷學了個(ge)微波爐(lu)薯片 這次是(shi)(shi)偷看(kan)草莓姐(jie)姐(jie)的- - 不(bu)過依然(ran)沒有(you)草莓師父做得好(hao)(不(bu)管是(shi)(shi)樣子還是(shi)(shi)味(wei)道) 做好(hao)以后(hou) 我就跟吃毒藥一樣試了試味(wei)道... (⊙v⊙)嗯 還是(shi)(shi)有(you)一股濃烈的薯片味(wei)道! 基(ji)本成(cheng)功!
香脆薯片的(de)做法步驟:1. 土豆(dou)(dou)去皮,切薄片,越(yue)薄越(yue)好(hao)。切好(hao)的(de)土豆(dou)(dou)片在(zai)清水(shui)中浸(jin)泡10分鐘(zhong),把(ba)土豆(dou)(dou)的(de)一些淀粉洗掉,控干(gan)水(shui)分。2. 如果(guo)表面(mian)還有(you)水(shui)分,就用(yong)廚房(fang)用(yong)紙,把(ba)土豆(dou)(dou)片兩面(mian)吸(xi)干(gan)。3. 準備一個盤子(zi),在(zai)盤子(zi)里加上油、鹽、黑胡椒粉。把(ba)土豆(dou)(dou)片兩面(mian)都粘上油和黑胡椒粉。
自制薯(shu)片(pian)(pian)(pian)的做(zuo)法:1.土(tu)豆洗(xi)凈去皮,切成均勻的薄片(pian)(pian)(pian)2.把切好(hao)的土(tu)豆片(pian)(pian)(pian)在清水中泡一(yi)(yi)下,去掉(diao)一(yi)(yi)部分(fen)淀粉,熱量更低3.將泡好(hao)的土(tu)豆片(pian)(pian)(pian)水瀝干,或者用廚房用紙擦去表面(mian)的水分(fen)4.將土(tu)豆片(pian)(pian)(pian)放(fang)入(ru)一(yi)(yi)個大碗(wan)內,灑上少許鹽(yan)