有沒有一種早餐既方便又美味，還很省時間？那么就讓我和你一起來做這款肉松海苔卷吧，做法簡單快捷，省事省時，孩子們還都很喜歡吃！
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品。肉松制作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無肉松傳說，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合孩子們食用。
肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、鈉等，肉松熱量都遠高于瘦肉，屬于高能食品。每100克豬肉松含有能量373千卡，蛋白質41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，葉酸5.3微克，膽固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黃素0.24毫克，煙酸4.7毫克，維生素E2毫克，鈣3毫克，磷255毫克，鉀460毫克，鈉1929.2毫克，鎂24毫克，鐵3.3毫克，鋅4.43毫克，硒9.16微克，銅0.19毫克，錳0.19毫。豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。
今天我們要制作的肉松海苔卷，集合了兩大孩子們愛吃的零嘴兒，1+1大于2！
準備食材：
雞蛋4個，糖50克，低筋粉50克，玉米油30克，牛奶30克，肉松30克，海苔碎5克，沙拉醬適量
做法步驟：
1、準備好蛋糕胚的食材
2、蛋黃與蛋清分離，蛋黃里加入牛奶、玉米油攪勻
3、篩入低筋粉，用蛋抽攪勻
4、將做好的蛋黃糊靜置備用
5、將蛋清放入無水無油的盆中，用電動打蛋器高速打發，50克細砂糖分兩次加入蛋清里
6、將蛋清打到濕性發泡狀態，就是提起打蛋頭有細長的彎鉤就可以了
7，將蛋白糊分兩次加入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻
8、做好的蛋糕糊細膩而有光澤，如圖所示：
10、將蛋糕糊倒入11寸不沾烤盤中，烤盤內最好墊一層油紙
11、在蛋糕糊表面撒上肉松和海苔
12、烤箱預熱170度，烘焙20分鐘左右，取出
13、將蛋糕胚翻面，稍稍冷卻到手背溫度，擠上沙拉醬，抹勻
14、再次撒上剩下的海苔和肉松
15、用搟面杖輔助卷起來，用油紙包裹好，稍稍定型即可。
松軟美味的肉松卷就完成啦，放入冰箱，明早切塊就可以喂娃嘍！只要再給娃倒杯熱牛奶，一頓豐盛的早餐出爐！
