情人節經典【DIY松露巧克力】

 這是典型的法式點心，是以外形模仿法國有名的蕈類“松露”而得名。傳統做法是沾上可可粉的，看起來就像沾滿沙土的松露。

為了心愛的TA,一起來做巧克力吧！

 【DIY松露巧克力】65%的黑巧100G、蛋黃2個、黃油100G、鮮奶油50ML、無糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。

1、黑巧隔熱水融化，拌勻加蛋黃和室溫軟化并切塊的黃油，攪拌。

2、加鮮奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌勻。

3、在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上，切塊，滾可可粉。