辣(la)根(gen)，別名：馬(ma)蘿卜，山葵蘿卜等，屬(shu)雙子葉植物綱、白花菜目(mu)、十字花科、辣(la)根(gen)屬(shu)多年生直立草本。全體無毛。根(gen)肉質肥大，紡錘形(xing)，白色，下(xia)部分枝。莖粗壯，表(biao)面有(you)縱溝，多分枝。

原產歐洲東部和土耳(er)其，已(yi)有(you)2000多(duo)年的(de)栽(zai)培(pei)歷史(shi)。中國的(de)青島、上海郊(jiao)區(qu)栽(zai)培(pei)較(jiao)早，其他城(cheng)郊(jiao)或蔬菜加工(gong)基地有(you)少量栽(zai)培(pei)。