材料：雞雜（心、肝、肺、腸等）200克，豆瓣醬1湯(tang)匙(chi)(chi)，泡椒3棵，料酒1湯(tang)匙(chi)(chi)，香芹1棵，植物油(you)2湯(tang)匙(chi)(chi)，鹽2茶匙(chi)(chi)，醬油(you)1湯(tang)匙(chi)(chi)，味精(jing)1茶匙(chi)(chi)，姜1小塊(kuai)，切絲，大蒜3瓣。
材料：雞(ji)雜(za)，洋蔥，青(qing)紅椒(jiao)，耗(hao)油，糖，鹽，雞(ji)精。
材料：雞雜（約400克(ke)(ke)(ke)），芹菜200克(ke)(ke)(ke)，大(da)(da)蔥(cong)2棵，大(da)(da)蒜(suan)10克(ke)(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)(ke)，干紅(hong)辣椒5克(ke)(ke)(ke)，蒜(suan)茸剁(duo)辣椒10克(ke)(ke)(ke)，鹽1茶匙，雞精(jing)少許，料酒10克(ke)(ke)(ke)，生抽5克(ke)(ke)(ke)，油50克(ke)(ke)(ke)，水300克(ke)(ke)(ke)。
材料(liao)：雞雜碎，泡椒，泡姜，蔥，油(you)，老抽，料(liao)酒。
雞(ji)(ji)(ji)雜(za)是(shi)雞(ji)(ji)(ji)雜(za)碎的統稱，包括(kuo)雞(ji)(ji)(ji)心、雞(ji)(ji)(ji)肝、雞(ji)(ji)(ji)腸和(he)雞(ji)(ji)(ji)胗（雞(ji)(ji)(ji)肫）等(deng)，鮮(xian)美可(ke)口(kou)，且有多樣營(ying)養(yang)素。 雞(ji)(ji)(ji)的 營(ying)養(yang)價值很(hen)高 . 其內(nei)臟的營(ying)養(yang)也不差 . 好好
