提起蛋卷，大家首先想到的是餅干類的蛋卷還是冰淇淋的蛋卷呢？蛋卷這個名字還是有很多食物在用的，看來食物界也是會撞名的嘛。今天我們就來看下用雞蛋怎么做雞蛋卷！
主料
黃瓜：1根 胡蘿卜：1根
雞胸肉：1塊 雞蛋：12個
甜面醬：適量
營養好吃的雞蛋卷的做法步驟
1. 準備好所有食材
2. 雞胸肉切絲，放入適量的料酒，鹽淀粉抓勻
3. 黃瓜，胡蘿卜切絲，我用削皮器削的！
4. 雞蛋放入適量的鹽打散，我每次打4個雞蛋，這樣可以做兩個雞蛋餅
5. 鍋中放入適量油，油熱放入雞肉，翻炒均勻
6. 待雞肉變色，放入適量的甜面醬，翻炒均勻后就可以裝盤出鍋了！
7. 電餅鐺預熱好，然后刷上適量的油！刷一點點就可以
8. 倒上雞蛋液，利用小鏟子，將其均勻的攤開！不用蓋蓋子，一會的功夫就好了！
9. 雞蛋餅做好后，等其冷卻，放入適量的黃瓜絲，胡蘿卜絲，以及炒好的雞肉！卷起來，卷緊點
10. 用刀將雞蛋卷切開！用牙簽固定要切的距離，這樣切出來更整齊
11. 很好吃，要不要來一個
小貼士：
1.如果不好確定每次放在電餅鐺上雞蛋量，就每次打散兩個雞蛋！兩個雞蛋是一次攤餅的量
2.在卷雞蛋卷之前，也可以在雞蛋餅上刷一層甜面醬或者辣醬！
3.切雞蛋卷的時候，用牙簽固定更好操作！
4.我做的比較多，如果家里人少，攤兩個雞蛋餅就夠了
