以其片大厚(hou)實(shi)、籽仁肥腴、色澤紅潤、鮮艷(yan)喜人而(er)榮居全國(guo)之冠，蜚聲海外。由于(yu)紅瓜(gua)子種植受氣(qi)候、水土(tu)及(ji)栽(zai)培(pei)技術等(deng)方面(mian)原因的局限(xian)，賀州(zhou)、道州(zhou)紅瓜(gua)子，南國(guo)獨一絕(jue)，被譽(yu)為獨一無(wu)二的土(tu)特產(chan)品。

其(qi)富(fu)含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多(duo)種維生素(su)(su)，含油率達55%左右，營養極為(wei)豐(feng)富(fu)。經精細加工或咸(xian)或甜或五香(xiang)，乃干貨上乘佳(jia)品。因(yin)其(qi)紅(hong)艷，寓"福星降臨"之(zhi)意(yi)；因(yin)其(qi)籽多(duo)，含"人丁興旺(wang)"之(zhi)喜，是饋(kui)賓友(you)的佳(jia)品。據國外醫學界研(yan)究(jiu)，紅(hong)瓜子(zi)含男性(xing)荷爾蒙和抗癌素(su)(su)等，更使(shi)紅(hong)瓜子(zi)供不應求。