黑加侖我(wo)們也叫做(zuo)是(shi)黑(hei)(hei)(hei)穗(sui)醋栗或者(zhe)是(shi)黑(hei)(hei)(hei)醋栗和黑(hei)(hei)(hei)豆果(guo)，黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)是(shi)非常有(you)(you)名的(de)漿(jiang)果(guo)，黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)里面含有(you)(you)豐富的(de)花青素(su)(su)和維生(sheng)素(su)(su)C，所以黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)的(de)營(ying)養價(jia)值是(shi)非常高的(de)，黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)可(ke)以直接榨汁也可(ke)以做(zuo)成果(guo)醬或者(zhe)是(shi)做(zuo)成罐頭等，黑(hei)(hei)(hei)加侖(lun)做(zuo)出來(lai)的(de)飲料非常可(ke)口(kou)深受人們的(de)喜(xi)愛。

黑加(jia)(jia)(jia)侖(lun)(lun)出來好吃之(zhi)外(wai)還(huan)(huan)有非常(chang)高的(de)(de)(de)保健作用，常(chang)吃黑加(jia)(jia)(jia)侖(lun)(lun)可以預防貧(pin)血(xue)和痛風，黑加(jia)(jia)(jia)侖(lun)(lun)還(huan)(huan)能(neng)起到預防風濕和口腔，咽喉的(de)(de)(de)疾(ji)病(bing)，黑加(jia)(jia)(jia)侖(lun)(lun)對于高血(xue)壓高血(xue)脂的(de)(de)(de)預防也(ye)是(shi)功效明顯。

黑(hei)加侖(lun)（Ribes nigrum L.），學名黑(hei)穗醋栗，又名黑(hei)醋栗，黑(hei)豆果，紫(zi)梅，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜(xi)光(guang)、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fa)達。定(ding)植第二年見果，第五年進入盛果期。

其成(cheng)熟果(guo)(guo)實(shi)為黑(hei)色(se)小漿果(guo)(guo)，內(nei)富(fu)含(han)維生素C、花(hua)青素，可以(yi)食用。也可以(yi)加工成(cheng)果(guo)(guo)汁，果(guo)(guo)醬，罐(guan)頭，飲料等食品(pin)。黑(hei)加侖含(han)有(you)非常(chang)豐富(fu)的維生素C、磷、鎂、鉀(jia)、鈣、花(hua)青素、酚類物質(zhi)。目前已經知道的黑(hei)加侖的保健功(gong)效包括預(yu)防(fang)痛風、貧(pin)血、水腫、關節炎、風濕病(bing)、口(kou)腔(qiang)和咽喉(hou)疾病(bing)、咳嗽、對心腦血管(guan)、高(gao)血壓、高(gao)血脂有(you)很(hen)好的效果(guo)(guo)。

黑加侖不僅是一種味道鮮美、營(ying)養(yang)豐富的水(shui)果，而是具有(you)多種養(yang)生功效，如堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等等。

1、堅固牙(ya)齦、保護牙(ya)齒

要想(xiang)(xiang)身體(ti)好(hao)(hao)，首先牙(ya)(ya)齒好(hao)(hao)，要想(xiang)(xiang)牙(ya)(ya)齒好(hao)(hao)，必須(xu)牙(ya)(ya)齦(yin)好(hao)(hao)。那么怎么保護牙(ya)(ya)齦(yin)健康呢？當然，這(zhe)包括很多方面，其(qi)中一個非常重(zhong)要的(de)方面就(jiu)是保證維(wei)生(sheng)素C的(de)攝取。人(ren)體(ti)缺乏維(wei)生(sheng)素C時，容易(yi)導致(zhi)牙(ya)(ya)齦(yin)營(ying)養不良，引發牙(ya)(ya)齦(yin)的(de)萎縮退化，易(yi)發生(sheng)牙(ya)(ya)齦(yin)紅腫出血(xue)等牙(ya)(ya)周病。黑加(jia)侖中維(wei)生(sheng)素C含量(liang)非常豐富，更重(zhong)要的(de)是還含有(you)大量(liang)的(de)抗(kang)氧化成(cheng)分，這(zhe)樣就(jiu)確保了維(wei)生(sheng)素C的(de)作用效(xiao)果。

2、保護(hu)肝功能

肝(gan)臟是“人(ren)(ren)體最(zui)大(da)的(de)化工(gong)廠”，肝(gan)臟功能受損(sun)將嚴重(zhong)威脅人(ren)(ren)的(de)健康。各種肝(gan)損(sun)傷與體內氧(yang)自由(you)基和脂質過氧(yang)化密切相(xiang)關，所以增加人(ren)(ren)體內可(ke)以對(dui)抗過氧(yang)化的(de)營養物(wu)(wu)質對(dui)于保護肝(gan)臟功能至關重(zhong)要。黑(hei)加侖富含多種抗氧(yang)化生物(wu)(wu)活(huo)性物(wu)(wu)質，如花青素、維生素C、黃(huang)酮和酚酸類物(wu)(wu)質等等。

3、改善(shan)視功能

人(ren)體(ti)的眼(yan)球(qiu)是接受(shou)光(guang)刺激的器官，環(huan)境里有些光(guang)線會對(dui)眼(yan)睛(jing)視網膜(mo)造成損(sun)(sun)傷，這個過(guo)(guo)程叫做“視網膜(mo)光(guang)化學(xue)損(sun)(sun)傷”，過(guo)(guo)量光(guang)子的吸收(shou)誘(you)導視網膜(mo)產生大量的自由基(ji)，導致(zhi)脂質過(guo)(guo)氧化和活性氧形成，促使視網膜(mo)感光(guang)細胞(bao)功能(neng)障礙，最(zui)終致(zhi)使視功能(neng)受(shou)損(sun)(sun)。黑加(jia)侖富含的多種抗(kang)氧化生物(wu)活性物(wu)質，如花青素(su)、維生素(su)C、黃酮(tong)和酚(fen)酸類(lei)物(wu)質等(deng)等(deng)，可以通過(guo)(guo)為人(ren)體(ti)補充(chong)抗(kang)氧化劑而保護視功能(neng)。

4、延緩衰老

人(ren)(ren)體衰(shuai)老是一個非(fei)常復雜的過(guo)(guo)程，但是核心環節是自由(you)基(ji)造成的過(guo)(guo)氧化損傷。人(ren)(ren)體本可以通過(guo)(guo)自身機制清(qing)除過(guo)(guo)多(duo)的自由(you)基(ji)，但隨著年齡增加(jia)，人(ren)(ren)體清(qing)除自由(you)基(ji)的能力(li)會逐漸下(xia)降。為保持人(ren)(ren)體健康和(he)延緩衰(shuai)老，從食物(wu)(wu)中(zhong)攝入具有抗氧化作用的營養物(wu)(wu)質(zhi)就非(fei)常重要(yao)了。黑(hei)加(jia)侖富含(han)如(ru)花青素(su)、維生素(su)C、黃酮、槲(hu)皮(pi)素(su)、楊梅醇、酚酸、兒茶素(su)以及黑(hei)加(jia)侖多(duo)糖(tang)等(deng)物(wu)(wu)質(zhi)，這些都是具有良好(hao)抗氧化功(gong)能的生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質(zhi)。

5、補血(xue)補氣

女(nv)性(xing)(xing)由于(yu)每月一次的(de)(de)(de)生理期失血，極(ji)易患輕度貧(pin)血，臉色(se)蒼(cang)白、面頰缺少紅(hong)色(se)，看起來無精打采，而且怕(pa)冷，常年手(shou)腳(jiao)冰涼。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)可(ke)以(yi)幫你恢復好氣色(se)———中醫認為(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)具有補血強智(zhi)利(li)筋(jin)骨、健(jian)胃生津(jin)除煩渴、益(yi)(yi)氣逐水利(li)小(xiao)便、滋腎益(yi)(yi)肝好臉色(se)的(de)(de)(de)功效，平(ping)常多吃(chi)黑(hei)加侖(lun)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，可(ke)以(yi)緩解(jie)手(shou)腳(jiao)冰冷、腰痛(tong)、貧(pin)血等現象，提(ti)高(gao)免疫(yi)力。上(shang)班的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)(xing)不妨每天吃(chi)一小(xiao)把(ba)黑(hei)加侖(lun)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)，連服(fu)7天就能(neng)收到(dao)明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)效果。需要注意的(de)(de)(de)是(shi)，服(fu)用期間應不食瓜類等寒性(xing)(xing)食物，以(yi)免影響療(liao)效。這個小(xiao)驗方(fang)對治療(liao)白帶過(guo)多也有效另(ling)外，黑(hei)加侖(lun)籽中的(de)(de)(de)鋅(xin)含量(liang)高(gao)，可(ke)作(zuo)為(wei)供鋅(xin)來源(yuan)；維生素(su)C的(de)(de)(de)含量(liang)極(ji)高(gao)，明(ming)顯(xian)高(gao)于(yu)柑橘、山(shan)楂(zha)，種(zhong)(zhong)子中亞油(you)酸含量(liang)高(gao)，具有降血壓，降血脂和抗(kang)動脈硬化等作(zuo)用。另(ling)一種(zhong)(zhong)γ-亞麻酸，是(shi)人(ren)體不能(neng)合成(cheng)的(de)(de)(de)特有成(cheng)分，可(ke)起到(dao)抗(kang)心(xin)血管疾病的(de)(de)(de)作(zuo)用，多不飽(bao)和脂肪酸也具有良好的(de)(de)(de)保護心(xin)腦血管的(de)(de)(de)作(zuo)用，黑(hei)加侖(lun)葉提(ti)取物則(ze)對抗(kang)骨關節炎(yan)的(de)(de)(de)防止非常有益(yi)(yi)。

上(shang)文(wen)我們(men)介紹了(le)(le)一種非常出名的漿果(guo)黑(hei)(hei)(hei)加(jia)侖(lun)，黑(hei)(hei)(hei)加(jia)侖(lun)含(han)有豐富的維(wei)生素(su)特別是維(wei)生素(su)C，黑(hei)(hei)(hei)加(jia)侖(lun)里(li)面還有抗(kang)氧(yang)化抗(kang)突(tu)變能力很強的花青(qing)素(su)，所以(yi)(yi)常吃黑(hei)(hei)(hei)加(jia)侖(lun)能夠起到了(le)(le)保護肝(gan)臟(zang)和心腦血管，預(yu)防中風和貧(pin)血以(yi)(yi)及關節炎和風濕的作用(yong)。