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一、橄欖油(you)不能和什么一起吃二、吃橄欖油(you)的(de)好處三、橄欖油(you)的(de)食用禁(jin)忌

橄欖油不能和什么一起吃

1、橄欖油不能和(he)什么一起吃

1.1、橄欖(lan) + 牛肉(rou)橄欖(lan)不能和牛肉(rou)一起(qi)吃;會導(dao)致身體不適(shi)。

1.2、橄(gan)欖 + 蝦皮橄(gan)欖不能和(he)蝦皮一起(qi)吃;會不利(li)消(xiao)化。

1.3、橄欖(lan) + 干貝橄欖(lan)不能和干貝一起吃;會不利消化。

1.4、橄欖(lan) + 蝦橄欖(lan)不(bu)能和蝦一起(qi)吃(chi);會不(bu)利消化。

2、橄欖和什(shen)么一(yi)起吃好

橄欖雪梨煲瘦(shou)肉湯原料:青橄欖15粒、雪梨2個(ge)、瘦(shou)肉500克、姜2片、鹽(yan)適量。

做法:

2.1、將橄欖洗凈,用(yong)刀背稍拍扁雪梨;

2.2、打濕(shi)雪梨,用鹽(yan)揉搓兩、三分鐘(zhong),洗凈(jing),切瓣,去核;

2.3、瘦肉(rou)洗凈,切塊,氽水撈起(qi);

2.4、煮沸清水(shui),放入(ru)橄(gan)欖、雪梨、瘦(shou)肉和(he)姜片,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時(shi),下鹽(yan)調味即可飲用。

3、橄欖油怎么吃

3.1、燒烤

使用橄欖(lan)油進行(xing)燒、烤、煎、熬時,食物會(hui)散發出誘(you)人(ren)的橄欖(lan)的香(xiang)味,令人(ren)垂涎三(san)尺(chi)。

3.2、煎炸

與(yu)草(cao)本植物油不同(tong),橄欖油因(yin)為其抗氧性能和很高的(de)不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定(ding)。

3.3、煮飯(fan)

這里說(shuo)的(de)煮(zhu)飯可不(bu)是說(shuo)做白米飯的(de)時(shi)候(hou)直接(jie)當成水一樣倒(dao)進去哦,而是做一些以米飯為主的(de)美食的(de)時(shi)候(hou)用。

3.4、焙烘(hong)

 烘(hong)焙達人們(men)一定也經(jing)常會用到橄(gan)欖(lan)油了,其實以前烘(hong)焙的時候是多(duo)數使用黃油的,但(dan)是我們(men)也知道(dao)黃油相對來(lai)說熱量(liang)比較高,吃過了很容易(yi)發胖,所(suo)以現(xian)在大家都開始用橄(gan)欖(lan)油進行(xing)烘(hong)焙。

3.5、做醬料和調味品(pin)

用(yong)醬(jiang)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是調出食物(wu)的(de)(de)(de)味道,而不(bu)是掩(yan)蓋它(ta)。橄(gan)欖油是做(zuo)冷醬(jiang)料(liao)(liao)和熱醬(jiang)料(liao)(liao)最好的(de)(de)(de)油脂成份,它(ta)可保護新鮮醬(jiang)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)色澤(ze)。

吃橄欖油的好處

1、吃(chi)橄欖(lan)油可以增強皮(pi)膚(fu)的彈性,延緩皮(pi)膚(fu)衰老。橄欖(lan)油中含(han)有(you)維生素,維生素對(dui)肌膚(fu)有(you)好處。

2、橄(gan)欖(lan)油(you)可以促進腸胃(wei)消化,橄(gan)欖(lan)油(you)對腸胃(wei)是有好(hao)處的(de)。

3、橄欖(lan)油可(ke)以預(yu)防老(lao)(lao)年(nian)癡呆,因此老(lao)(lao)年(nian)人在平時可(ke)以多(duo)吃橄欖(lan)油。

4、橄欖油(you)具有防癌(ai)的作用,橄欖油(you)當中(zhong)含有豐富的不(bu)飽和脂肪酸,它(ta)可以中(zhong)和癌(ai)變(bian)細胞,防止癌(ai)變(bian)。

5、橄欖油還具(ju)有(you)抗菌消炎的(de)作用,對(dui)血管(guan)和關(guan)節有(you)好處。

橄欖油的食用禁忌

橄欖(lan)油雖(sui)然是(shi)有助(zhu)于(yu)(yu)腸胃健康的飾品,但是(shi)對于(yu)(yu)急性腸炎患(huan)者(zhe)卻是(shi)不適合的,不僅會(hui)加(jia)重其(qi)病情,很可能(neng)還會(hui)導致其(qi)食(shi)欲下降(jiang),引發其(qi)他的并(bing)發癥。

此外,腹瀉患者(zhe)也不(bu)能進食(shi)橄欖油,可以將橄欖油換(huan)成其他的食(shi)用油,建議還是選吃一些清淡的食(shi)物為好(hao)。

專家提醒,橄(gan)欖油(you)主要是單(dan)不飽(bao)(bao)和(he)(he)脂肪酸,含多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)(he)脂肪酸較少,光吃(chi)橄(gan)欖油(you)可能會缺乏人體(ti)必需的脂肪酸歐米(mi)茄(qie)-3和(he)(he)歐米(mi)茄(qie)-6,建議多(duo)種油(you)混(hun)著吃(chi),包括花生油(you)、芝(zhi)麻油(you)、亞麻籽(zi)(zi)油(you)、菜籽(zi)(zi)油(you)、茶籽(zi)(zi)油(you)等(deng),也可以配合海產品一(yi)起吃(chi)。

如果為了養(yang)生而(er)直接喝(he)油,容(rong)(rong)易有拉肚(du)子的(de)問題,再(zai)加(jia)上原(yuan)來每(mei)天(tian)攝入的(de)油脂,容(rong)(rong)易導致熱(re)量攝入過(guo)多而(er)造成(cheng)肥胖(pang),血(xue)脂也會升高。

專家建議(yi)對膳(shan)食中攝(she)入的(de)熱量(liang)(liang)進行(xing)總 量(liang)(liang)控制,攝(she)入油脂(zhi)一(yi)天不超(chao)過25～30克,其中飽和脂(zhi)肪(fang)酸占(zhan)(zhan)熱量(liang)(liang)總量(liang)(liang)的(de)7%以下,單不飽和脂(zhi)肪(fang)酸占(zhan)(zhan)10%,多不飽和脂(zhi)肪(fang)酸占(zhan)(zhan)10%。

如果吃肉比較多(duo)(duo)(duo),就注意少(shao)吃點油(you),實(shi)際上很(hen)多(duo)(duo)(duo)人做不到,更多(duo)(duo)(duo)人需(xu)要在烹調中控制(zhi)好油(you)量,同時(shi)注意監測(ce)自己的(de)體(ti)重(zhong)和腰圍,可(ke)防止熱量攝入(ru)過多(duo)(duo)(duo)和肥胖。