隨著人們生活水平的提高，大家都在追求高質量的生活，平時選擇食材時也會格外的注意，近年來比較盛行的就是橄欖油及其他的菜籽油等，其實這些油類都是非常有營養的食用油。
橄欖油的作用功效有哪些？
1、保護心腦血管
橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸，這些脂肪酸可以有效的降低人體的膽固醇，預防心腦血管急病，而且橄欖油中的一些物質極其微量元素還可以擴張人體的血管，防止血管的硬化，以及動脈硬化。
2、美容養顏
橄欖油中含有一些人體所需的維生素E，維生素E具有美白抗氧化的功效，減少一些面部的色素沉著，清除人體內的自由基和緊致皮膚，起到延緩衰老的功效。但是在食用橄欖油時的油溫不宜太過高溫否則會導致維生素E被破壞。
3、通便排毒
橄欖油可謂是美容養顏的真品，而且橄欖油還可以排出體內的毒素，一些經常臉上冒痘痘的人，可以做菜嘗試使用橄欖油排除體內的毒素，并且橄欖油還能改善保護腸胃促進胃腸蠕動，幫助胃部消化和吸收。
常見的植物油你知道嗎？
1、花生油
花生油是比較普遍使用的一種油類，也是北方人比較常用的油類，花生油也具有很大的功效，而且花生油還可以增強人大腦的記憶力是不可或缺的一種食用油。
2、菜籽油
菜籽油只要是在南方比較普遍使用，菜籽油一般是用油菜籽榨成的，菜籽油的功效也有很多，例如保護肝臟，殺菌消炎，減肥防止便秘等。
3、玉米胚芽油
今年來特別流行的也屬玉米胚芽油，玉米胚芽油可以預防心腦血管疾病，動脈硬化等疾病，而且玉米胚芽油也可以有效的幫助美容養顏以及減肥。
4、色拉油
色拉油是多種植物油經過加工而成的食用油，一般用于在炸東西的時候使用可以起到一些酥脆的作用，尤其是一些餐廳特別喜愛色拉油，色拉油也具有較高的營養價值。
溫馨提示
不管是何種植物油，在使用的時候都需要注意不能將油燒得溫度過高，這樣容易將其中的營養物質破壞，而且不要反復的使用油，否則非常容易產生致癌物質而對身體不利。
