方便面是我們日常吃的最多的食品。雖然很方便快捷，但是卻存在很多的健康隱患。方便面到底有哪些健康隱患呢？下面咱們一起來了解一下。
1、油脂含量高
因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥，因此油脂含量比較高，在居民膳食指南中正常人一天吃的食物用油不宜超過30g,而如果面餅加上配料包所含的油脂已經相當可觀。這對于血脂異常、生活習慣不健康的人群來說是非常危險的。人體攝入太多的脂肪，會引起肥胖，同時也會引發一些脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。
2、鹽分超標
方便面的醬包中為了調味往往含有較多的鹽分，目前我國北方地區人口平均食鹽的攝入量已經超過世界衛生組織的標準，過量攝入食鹽對血管系統會產生較大的影響，誘發高血壓和心臟病。
3、丙烯酰胺
所有淀粉類食物在高溫烹調中都會產生這種致癌物。方便面中也是存在的。雖然方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均為78微克/千克，遠遠低于世界衛生組織每千克食物中不得超過100毫克的標準。可是經常吃方便面導致丙烯酰胺攝入過多還是會致癌。
4、營養問題
經過油炸后，淀粉中的維生素和礦物質損失會比較嚴重，而醬包經過高溫加熱、營養價值也會降低。其中的維生素A、E,胡蘿卜素等營養成分都會遭到破壞。所以在吃油炸的方便食品時，往往能量多于營養。另外方便面只含有少量碳水化合物以補充能量，營養價值甚低；方便面大量使用棕櫚油，其飽和脂肪酸可加速血管硬化形成。
