方便面完整制作流程,面餅竟然是這樣油炸的,看完還想吃么?
說起方便面在我們小時候都有許多關于方便面的故事,那時候家里人非常反對小孩子吃方便面,都說方便面不僅沒有營養,而且制作過程臟亂差。最重要的是大家都說吃一頓方便面身體對方便面中所含的油脂需要1個月才能分解消化。雖然經常被大人這些話嚇唬,但是每天放學都會買上一包干脆悄悄吃,一群人聚到一塊邊聊天邊撒辣椒面,再用手封上口使勁晃把調料搖均勻在開始吃。那時候吃的方便面非常香。長大之后,終于知道方便面的完整制作流程,面餅竟然是這樣油炸的,再也不會被家長騙了。
方便面最原始的材料還是面,就像平時做面條時先和面,然后通過機器把面壓成一長條面片。但是我們平時吃的方便面都是彎彎曲曲的是怎么回事呢?這是成為面片之后的方便面通過一排特殊形狀的刀將方便面切出彎曲的形狀,這個過程看起來就像燙頭發一樣。
然后全部成條的方便面經過高溫壓制用不了一分鐘就變成了熟面條。成熟的面條再經過一個機器分成我們平常吃的面餅的分量倒入漏網中就要進行最關鍵的油炸步驟。
這些分成一份一份的面一起運送到油鍋之中,經過130度油的高溫油炸,面餅就基本成型。但是同時在一個油鍋里油炸這么多份面,而且機器一天都不會停下來,不知道炸方便面的油會多長時間換一次,我們都知道油炸的次數過多,這樣的油對人的健康還是有影響的,看完還想吃么?
最后再把面餅進行控油就可以和其他調料包一起裝袋密封。整個制作方便面的過程都是用機器制作,沒有任何人工的操作。大批量的生產車間看起來還是非常厲害的。
方便面完整制作流程,面餅竟然是這樣油炸的,看完還想吃么?