原料:春筍、紅辣椒、青辣椒。調料:鹽、味精、料酒。
做法:
1.春筍去皮洗凈切絲。
2.紅辣椒、青辣椒洗凈切絲。
3.鍋內注入色拉油燒熱,下筍絲、青紅辣椒絲翻炒,最后調 入鹽、味精、料酒即可。
特點:色彩分明,有淡淡的辣味。
提示:原料切絲時盡量粗細均勻。
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