冰(bing)粥是(shi)(shi)夏季里(li)除(chu)了冰(bing)淇淋、果汁之外的(de)另一(yi)個(ge)比較受(shou)歡(huan)迎的(de)冷(leng)飲，不像(xiang)冰(bing)淇淋、果汁那樣全是(shi)(shi)冰(bing)，冰(bing)粥除(chu)了冰(bing)渣還有水(shui)果、水(shui)果罐頭(tou)等，料更(geng)足，口(kou)感(gan)冰(bing)爽，卻又不刺激脾胃(wei)。今天一(yi)起來看一(yi)下怎么做冰(bing)粥。
冰粥原料：一、水(shui)果(最好是水(shui)果罐頭,含糖量(liang)和含水(shui)量(liang)比較足)：蘋(pin)果、香蕉、哈密瓜、藍莓，水(shui)蜜桃(tao)等(deng)；二、密豆(dou)：紅豆(dou)， 花仁豆(dou)，白(bai)豆(dou)，黑(hei)豆(dou)，黃金(jin)豆(dou)，豌豆(dou)等(deng)；三、椰果：藍莓，草莓，柳橙，葡萄，青蘋(pin)果等(deng)；
做(zuo)冰(bing)粥需要的器皿和工具(ju)：冰(bing)粥機(ji)（冰(bing)粥展示柜）、刨(bao)冰(bing)機(ji)、冰(bing)粥碗(wan)、冰(bing)粥小勺。
冰(bing)(bing)粥做法:家庭做法:一(yi)般是先將西米或者糯(nuo)米和冰(bing)(bing)糖(tang)一(yi)起熬成粥，放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰(bing)(bing)箱(xiang)冷凍(dong)，如果沒有水(shui)(shui)果罐頭(tou)，就將新鮮(xian)水(shui)(shui)果也事先放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰(bing)(bing)箱(xiang)，提高水(shui)(shui)果的(de)脆度和甜度，然后將水(shui)(shui)果放(fang)(fang)入(ru)(ru)冷凍(dong)的(de)粥中，就可(ke)以了。
冰(bing)粥原料和冰(bing)粥做法
冰粥(zhou)做(zuo)(zuo)法：商用(yong)做(zuo)(zuo)法：用(yong)刨冰機(ji)做(zuo)(zuo)冰渣(zha)（如果全(quan)部使用(yong)糯米，成本高，做(zuo)(zuo)工繁(fan)瑣(suo)），將冰渣(zha)做(zuo)(zuo)好后和原料一起放在冰粥(zhou)展示柜中，當有消費者(zhe)購買的(de)時(shi)候(hou)，先(xian)在冰粥(zhou)碗中放入冰渣(zha)，然后加入冰糖、紅豆(dou)、黑豆(dou)、花生米、椰果和水果罐頭、葡萄干等，或者(zhe)根(gen)據消費者(zhe)口味選(xuan)擇性的(de)加入原料，口感也非常棒(bang)。
