在一(yi)個酷暑難當的午后，吃(chi)上(shang)一(yi)碗(wan)(wan)高顏值的水(shui)(shui)果(guo)冰粥，那(nei)個感覺非(fei)常棒。五顏六色的水(shui)(shui)果(guo)，沁人心脾(pi)的一(yi)抹清(qing)涼(liang)，不僅(jin)給(gei)人帶(dai)來感官上(shang)的愉(yu)悅，細細品(pin)味之下(xia)，更是滿足了炎(yan)炎(yan)夏日下(xia)味蕾的需求。相信(xin)很多人喝下(xia)一(yi)碗(wan)(wan)水(shui)(shui)果(guo)冰粥，都會不由自主(zhu)地贊嘆道：“啊，好(hao)爽！”
冰粥是(shi)從中國臺灣(wan)引入大陸的(de)(de)。對于(yu)廣州人來(lai)說，這是(shi)一(yi)種非常棒的(de)(de)夏季(ji)美味。炎(yan)炎(yan)夏日，它可(ke)以很好地幫助我們清(qing)腸(chang)胃、去暑(shu)氣(qi)，還能給我們送來(lai)一(yi)絲醉人的(de)(de)涼爽。
水果(guo)冰(bing)粥(zhou)(zhou)是(shi)一(yi)個(ge)統稱，它包含(han)很多不(bu)同類型的(de)冰(bing)粥(zhou)(zhou)，蘋果(guo)冰(bing)粥(zhou)(zhou)、西瓜(gua)冰(bing)粥(zhou)(zhou)、枇杷冰(bing)粥(zhou)(zhou)，廣(guang)州(zhou)的(de)冰(bing)粥(zhou)(zhou)像潮州(zhou)粥(zhou)(zhou)品(pin)一(yi)樣，里面有沒化盡的(de)米粒(li)，還加上了各(ge)種(zhong)水果(guo)粒(li)，吃(chi)(chi)起來甜潤清淡(dan)，尤(you)其適(shi)合(he)夏天吃(chi)(chi)。特別是(shi)女孩子非常(chang)適(shi)合(he)吃(chi)(chi)這種(zhong)粥(zhou)(zhou)，它口味清淡(dan)，熱量也(ye)低，即便(bian)常(chang)吃(chi)(chi)也(ye)不(bu)容易讓人長胖。
坐落(luo)在(zai)天(tian)河區的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)蜜(mi)蜜(mi)，是一家小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)粥(zhou)店，名氣很大(da)。雖然沒有豪(hao)華精致的(de)(de)(de)裝修，但是粥(zhou)品可謂是包羅萬象(xiang)，有熱粥(zhou)，有冰(bing)(bing)(bing)粥(zhou)，有南方口味的(de)(de)(de)，也有北方口味的(de)(de)(de)，而且(qie)每種粥(zhou)品后面(mian)還注明了(le)它(ta)的(de)(de)(de)營養價(jia)值，十分貼心。客人還可以依(yi)照各(ge)自不同的(de)(de)(de)喜好，自行(xing)加入碎(sui)冰(bing)(bing)(bing)、紅(hong)豆(dou)(dou)等配(pei)料(liao)。我非常喜歡在(zai)吃(chi)冰(bing)(bing)(bing)粥(zhou)的(de)(de)(de)時候加上適量(liang)的(de)(de)(de)紅(hong)豆(dou)(dou)，紅(hong)豆(dou)(dou)吃(chi)起來(lai)松軟，而且(qie)很有嚼頭，和(he)著碎(sui)冰(bing)(bing)(bing)和(he)米粒吃(chi)上幾口，溫潤清爽(shuang)，實在(zai)是從舌尖到喉嚨都無比(bi)愜(qie)意清涼(liang)，回蕩在(zai)口里的(de)(de)(de)是甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)味道(dao)。
水(shui)果(guo)(guo)冰(bing)(bing)(bing)粥好(hao)吃(chi)又(you)不難(nan)做(zuo)，深(shen)得(de)我的(de)喜(xi)愛。小時候(hou)，媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)會(hui)在家里做(zuo)冰(bing)(bing)(bing)粥，在我玩得(de)滿(man)(man)頭大汗回到家的(de)時候(hou)，她(ta)都會(hui)給我端上一(yi)碗水(shui)果(guo)(guo)冰(bing)(bing)(bing)粥。那味道別提多美了，現(xian)在想起來，還是滿(man)(man)滿(man)(man)的(de)幸福(fu)感(gan)。我現(xian)在長(chang)大了，在媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)的(de)幫助下(xia)，我自己也會(hui)做(zuo)上一(yi)碗好(hao)吃(chi)的(de)水(shui)果(guo)(guo)冰(bing)(bing)(bing)粥，在媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)下(xia)班的(de)時候(hou)，端到她(ta)面(mian)前。水(shui)果(guo)(guo)冰(bing)(bing)(bing)粥的(de)做(zuo)法(fa)非(fei)常簡單，首先是要取(qu)粳米和糯米，以(yi)5：1的(de)比例(li)混合淘洗干凈。
。然(ran)(ran)后加(jia)入足(zu)夠(gou)多(duo)的(de)水(shui)，將(jiang)其(qi)浸(jin)泡至少二十分鐘。之(zhi)后將(jiang)其(qi)放(fang)(fang)(fang)(fang)到(dao)(dao)電飯煲內煮(zhu)熟。如(ru)果喜(xi)歡(huan)比較甜的(de)口味，就在(zai)粥快煮(zhu)好的(de)時(shi)候放(fang)(fang)(fang)(fang)一些(xie)冰(bing)(bing)糖進去(qu)。等(deng)到(dao)(dao)粥煮(zhu)好之(zhi)后，將(jiang)其(qi)用碗盛(sheng)出(chu)來，徹底放(fang)(fang)(fang)(fang)涼(liang)。趁著粥在(zai)涼(liang)的(de)過(guo)程中，快速地洗好自(zi)己選好的(de)水(shui)果，如(ru)芒果、西瓜、蘋果等(deng)，切成(cheng)適當(dang)的(de)碎塊。待粥完全冷卻，將(jiang)水(shui)果碎塊一起放(fang)(fang)(fang)(fang)到(dao)(dao)粥里，混合攪拌一下，放(fang)(fang)(fang)(fang)入冰(bing)(bing)箱冷藏一小時(shi)左右即(ji)可。假如(ru)喜(xi)歡(huan)吃冰(bing)(bing)，可以(yi)凍些(xie)冰(bing)(bing)塊，然(ran)(ran)后用攪拌機打碎，在(zai)吃粥的(de)時(shi)候放(fang)(fang)(fang)(fang)進去(qu)
炎炎夏日(ri)，煩得讓(rang)人(ren)心躁，食欲也容易(yi)不振。這時，不妨自己動(dong)手做(zuo)上碗(wan)賞心悅(yue)目的(de)水果(guo)冰(bing)粥，既能清涼解暑(shu)，又能補(bu)充營養。
雖然冰粥涼爽可口，在夏季時可以幫助(zhu)我(wo)們很好(hao)地(di)解(jie)暑去(qu)熱，但是早餐我(wo)們最(zui)好(hao)不(bu)要(yao)喝冰粥，而且平時腸(chang)胃不(bu)好(hao)的(de)人也不(bu)宜過多食用。
