喝粥是我們平時經常要選擇的一種吃法，粥的種類不同，搭配的食材有區別的話這碗粥的營養價值也是不一樣的。說說黑米吧，它的營養價值是比較高的，而且還可以有補血補虛的作用，做法也有很多，來看看黑米黑豆蓮子粥。
黑米黑豆蓮子粥所需材料
主要食材黑米、黑豆、蓮子，輔助佐料紅豆、糙米、燕麥、白糖
黑米黑豆蓮子粥的做法
1、糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發;蓮子洗凈，泡發后去蓮心。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開大火煮沸。
3、最后轉小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時，調入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
在冬令時節，宜多吃燉煮和黑色的溫補性食物，比如黑米、黑豆和黑芝麻等，今天小編推薦的黑米黑豆蓮子粥就是一道非常適合在寒冷季節進補的食譜，具有滋陰補腎、補血益氣的功效，千萬不要錯過喲。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目的功效，B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、黑豆具有補腎補血、抗氧化、預防便秘、健腦益智和美容護發的功效。搭配蓮子一起熬粥的話還有抗癌降血壓的作用，對于中老年人來說具有強心安神的功效，而且還可以滋養肝腎，對身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，可以在冬季經常食用，保持體溫，具有滋陰的作用，大家不妨試試吧。
黑米黑豆蓮子粥的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養的支持，不同的營養成分的食材營養價值也是有所區別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
