牛奶分的品類很多，其中有一種全脂牛奶，牛奶營養非常高，如果將它和夏季去暑的西瓜汁放在一起，就可以做成美味的雙色奶油布丁，這種飲品在夏季即可消暑又營養。
主料：全脂牛奶200g，淡奶油100g，糖粉30g，魚膠粉5g，純凈水30g，西瓜汁300g，吉利丁片2.5片
雙色奶油布丁的做法
1.首先將魚膠粉倒入小碗中，加入30g純凈水，稍微攪拌，靜置片刻，使魚膠粉完全泡發。
2.在大碗里加入糖粉，倒入牛奶。
3.再倒入淡奶油。
4.攪拌均勻。
5.將泡發的魚膠粉用微波爐加熱15秒或者隔水加熱，使魚膠粉受熱融化成液態。
6.打入牛奶與淡奶油的混合液中，迅速攪拌均勻，就是布丁液了。
7.將布丁液過篩2—3遍。
