消費者在選購澳龍的時候(hou)，應該將澳龍和紐龍（新西蘭龍蝦）區別(bie)開來(lai)，紐龍多為暗紅色或黑(hei)色或草(cao)色，爪紅色。與澳龍極為相似，但(dan)寬(kuan)度和肥壯程度均不及(ji)澳龍。市面的所謂(wei)“澳龍”多為紐龍。
食用(yong)澳洲龍(long)蝦(xia)(xia)的注(zhu)意(yi)事項是蝦(xia)(xia)忌與某(mou)些水(shui)(shui)果同(tong)吃。蝦(xia)(xia)含有比較豐富(fu)的蛋白質(zhi)和(he)鈣等營養物質(zhi)。如果把它們與含有鞣(rou)酸的水(shui)(shui)果，如葡萄、石(shi)榴、山楂、柿子等同(tong)食，不(bu)僅(jin)會降低蛋白質(zhi)的營養價值(zhi)，而(er)且(qie)鞣(rou)酸和(he)鈣離子結合形成不(bu)溶性結合物刺激(ji)腸(chang)胃(wei)，引起人體不(bu)適，出現嘔吐、頭暈、惡心和(he)腹痛(tong)腹瀉(xie)等癥狀。海鮮與這些水(shui)(shui)果同(tong)吃至少應間隔2小時。
