足(zu)(zu)齡(ling)的(de)(de)澳洲龍蝦(xia)(xia)重為100～250g，國外(wai)(wai)最大(da)個體(ti)(ti)有達(da)500克的(de)(de)蝦(xia)(xia)體(ti)(ti)色(se)為鑲嵌(qian)褐(he)綠色(se)，頭胸(xiong)(xiong)部(bu)和(he)(he)腹 部(bu)均勻連接，外(wai)(wai)被一層堅(jian)硬外(wai)(wai)殼(ke)；胸(xiong)(xiong)足(zu)(zu)5對(dui)，第(di)(di)1對(dui)特(te)別(bie)發(fa)達(da)而成強大(da)的(de)(de)螯(ao)。雄(xiong)(xiong)性的(de)(de)螯(ao)比雌性的(de)(de)發(fa)達(da)，雄(xiong)(xiong)性整的(de)(de)外(wai)(wai)側(ce)端有一膜(mo)鮮質紅帶(dai)，是(shi)雌雄(xiong)(xiong)分別(bie)的(de)(de)第(di)(di)2性征；有3對(dui)觸須(xu)，外(wai)(wai)緣的(de)(de)1對(dui)特(te)別(bie)粗長(chang)，約長(chang)于體(ti)(ti)長(chang)的(de)(de)1/3；尾(wei)部(bu)有5片強大(da)的(de)(de)尾(wei)扇，外(wai)(wai)綴3片，中部(bu)1片較小。母(mu)(mu)蝦(xia)(xia)在(zai)帶(dai)卵(luan)(luan)(luan)期和(he)(he)孵化期，尾(wei)扇常向內彎曲．把(ba)粘附在(zai)腹部(bu)的(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)包在(zai)腹內，以保護母(mu)(mu)蝦(xia)(xia)在(zai)爬(pa)行或受(shou)(shou)敵(di)時的(de)(de)受(shou)(shou)精卵(luan)(luan)(luan)和(he)(he)稚蝦(xia)(xia)不受(shou)(shou)損，也是(shi)帶(dai)卵(luan)(luan)(luan)與(yu)不帶(dai)卵(luan)(luan)(luan)母(mu)(mu)蝦(xia)(xia)的(de)(de)區分；雄(xiong)(xiong) 的(de)(de)外(wai)(wai)生殖器生在(zai)第(di)(di)5對(dui)步足(zu)(zu)的(de)(de)基(ji)部(bu)，左右各(ge)1個，呈(cheng)藍色(se)透明(ming) 突起(qi)。雌性生殖器位于第(di)(di)3對(dui)胸(xiong)(xiong)足(zu)(zu)的(de)(de)基(ji)部(bu)，左右各(ge)1十，呈(cheng)圓形，有一薄膜(mo)覆(fu)蓋口