水果種植求創新，提升果品加工價值

 我國果樹種植面積廣，柑橘、蘋果、梨和桃等水果種植面積超過億畝，水果主要是鮮銷，有一部分成為食品工業包括罐頭加工的原料。目前，水果罐頭年出口量近100萬噸，在國際市場有一定競爭力，國內市場也呈現逐年擴大的趨勢。每年，罐頭加工所需的各種鮮果原料近500萬噸，是水果轉化升值的重要途徑。

 當前，水果種植存在的許多薄弱環節已經嚴重制約了加工的發展。一是品種改良滯后。以柑橘、黃桃為例，大量果樹種植多年，品種嚴重退化，產量和質量下降，沒有形成早、中、晚熟品種體系。二是種植技術落后。在科學種植、設施配置、防蟲防害、農藥使用和灌溉管理等方面缺乏系統研究和推廣，食品安全存在隱患。三是基地建設緩慢。加工企業一直努力探索農業基地建設的途徑，由于體制機制障礙難以突破和缺少強有力的政策支持，困難重重，難以短期實現目標。

 我國果樹種植與國外同行相比，在規模化、產業化、現代化和基地化方面存在巨大差距，已經無法適應市場的競爭和發展。2011年黃桃鮮果原料質次價高，每公斤收購價3元，遠高于所有主產國水平。如果不在原料種植科技進步和基地建設方面下力氣，我國水果罐頭國際市場競爭力就會大大削弱。

水果種植的科技創新，需要政府、科技界、金融界、企業和協會形成合力，共同推進。為此建議：

 加強優良品種研究。集成國內科技資源，學習國外先進經驗，采取“走出去、請進來”的方式，組織專門力量，開展系統性的良種培育研究，開發一批適應性強的優良品種，形成早、中、晚熟的全覆蓋品種系列。

 推廣先進種植技術。建設示范實驗園區，重點開展柑橘和黃桃兩個品種的種植技術研究，推進水果種植的生物技術、豐產栽培、農業節水、疫病防控和食品安全保障的科技創新，并積極應用和大力推廣。

 支持企業基地建設。鼓勵、引導和支持水果加工龍頭企業建設農業基地，從根本上解決原料的安全性和有效供給。

 加大扶持力度。國家發改委、農業部、科技部等部門，從政策、資金和項目等方面給予水果種植科技創新和基地建設大力支持。各地農業部門加強組織協調和指導，幫助企業實施果蔬種植科技創新的各項任務，力爭在3—5年內，改變我國水果種植的落后面貌。