包裝升級讓“娃哈(ha)哈(ha)AD鈣奶”再現江湖(hu)
誕(dan)生于(yu)上(shang)(shang)世紀(ji)的(de)(de)娃(wa)哈(ha)哈(ha)AD鈣奶(nai)，是娃(wa)哈(ha)哈(ha)集團曾(ceng)經主推的(de)(de)產品(pin)(pin)之一，產品(pin)(pin)由于(yu)較好的(de)(de)消費(fei)訴求以及(ji)優質的(de)(de)口感(gan)，深受(shou)消費(fei)者(zhe)喜愛。但2008年在“毒奶(nai)粉”事件(jian)的(de)(de)影響下，該產品(pin)(pin)多(duo)受(shou)牽連，最終(zhong)在市場(chang)上(shang)(shang)消失，并逐漸被(bei)全益(yi)生菌發酵酸奶(nai)爽(shuang)歪歪所代替。
時至2011年，娃哈(ha)哈(ha)集團(tuan)再次(ci)推(tui)出鋅AD鈣，并(bing)把(ba)該產(chan)品(pin)(pin)推(tui)向市場(chang)，但(dan)產(chan)品(pin)(pin)的(de)市場(chang)反(fan)響并(bing)不(bu)大。不(bu)過據業內(nei)人士透(tou)露，2014年，經(jing)過系統調(diao)整，娃哈(ha)哈(ha)集團(tuan)第三次(ci)推(tui)出升級(ji)版AD鈣奶，并(bing)將該產(chan)品(pin)(pin)賦予眾望。產(chan)品(pin)(pin)除了(le)(le)本身添加了(le)(le)維生素(su)A和(he)維生素(su)D外(wai)，相比較之(zhi)前的(de)包(bao)裝也(ye)有了(le)(le)明顯改進，瓶身以(yi)懷舊色(se)彩濃重(zhong)的(de)白色(se)和(he)綠色(se)為(wei)主(zhu)，產(chan)品(pin)(pin)LOGO下面也(ye)增加了(le)(le)紅領巾設計，在瓶身更(geng)是增加了(le)(le)“兒時的(de)記憶(yi)，新的(de)升級(ji)”字(zi)樣，讓擁(yong)有主(zhu)要(yao)支(zhi)付能力的(de)80后、90后年輕爸(ba)爸(ba)、媽媽群(qun)體有了(le)(le)更(geng)多共鳴。除了(le)(le)以(yi)上設計外(wai)，產(chan)品(pin)(pin)還包(bao)含有手機、麥克風、耳(er)機等(deng)80后元素(su)。目前該產(chan)品(pin)(pin)330ml的(de)終(zhong)端指導價為(wei)每瓶3元。
事實上，在飲(yin)料行業，除了(le)娃哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)AD鈣(gai)奶這樣(yang)的(de)產(chan)品外，還擁(yong)有著(zhu)眾多懷舊(jiu)產(chan)品，有失敗的(de)案(an)例(li)旭日升，也有成(cheng)功的(de)案(an)例(li)健力(li)寶(bao)，但不管如何操作，產(chan)品的(de)懷舊(jiu)賣(mai)點仍然是眾多企業主要挖掘的(de)。
產(chan)品力挖掘(jue)幫(bang)助傳統酥性餅(bing)干打破壟斷(duan)僵局
酥性(xing)餅干作為餅干品類(lei)中(zhong)最具歷史的(de)(de)一個(ge)(ge)，發展(zhan)一直(zhi)受(shou)到(dao)工(gong)業(ye)(ye)化(hua)的(de)(de)制約，除了原料的(de)(de)選擇，“產品的(de)(de)保質期及(ji)制作工(gong)藝”均是規模化(hua)企(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)中(zhong)低端市場的(de)(de)一個(ge)(ge)重要因素。
然(ran)而近年(nian)來(lai)，隨(sui)(sui)著國內消費水平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升(sheng)，越來(lai)越多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)企業開(kai)始重(zhong)視中(zhong)(zhong)高端酥性餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，其(qi)中(zhong)(zhong)以(yi)江門市(shi)澳新食(shi)品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司(si)（以(yi)下簡稱“澳新食(shi)品(pin)”）最具(ju)代表性，公(gong)(gong)司(si)2006年(nian)開(kai)始進入大陸(lu)市(shi)場，當時(shi)大陸(lu)市(shi)場渠道內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酥性餅(bing)干(gan)并不(bu)(bu)是很(hen)多，產品(pin)主要以(yi)低端為主。經過公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)系統調研，決定發展(zhan)中(zhong)(zhong)高端產品(pin)，并把(ba)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保質(zhi)期從原(yuan)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三個月提(ti)升(sheng)到一年(nian)。不(bu)(bu)過對于當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場環境，產品(pin)最初(chu)只能以(yi)質(zhi)量(liang)打市(shi)場，經銷(xiao)商(shang)并不(bu)(bu)買(mai)賬，一年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)銷(xiao)量(liang)也只有2000多萬(wan)元。但近年(nian)來(lai)，隨(sui)(sui)著市(shi)場環境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化，公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)銷(xiao)量(liang)已經發生了(le)翻(fan)天覆地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化，2013年(nian)銷(xiao)售額達3億多元，每年(nian)保持40%以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增長速度，部分企業也開(kai)始跟(gen)風發展(zhan)。澳新食(shi)品(pin)總經理辦公(gong)(gong)司(si)主任鄭(zheng)旭升(sheng)告訴記者：“其(qi)實我(wo)們(men)(men)就(jiu)是看準了(le)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)整體(ti)發展(zhan)情況，才有了(le)目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)空間，總結這幾(ji)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，最主要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)是始終不(bu)(bu)變的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)定位，才使得(de)我(wo)們(men)(men)在這個空間內站(zhan)住了(le)腳。”
實(shi)際上，在記者(zhe)的市(shi)場調(diao)查(cha)中，酥性餅(bing)干對于行業來(lai)說并不(bu)陌生(sheng)，然而近(jin)年(nian)來(lai)的快(kuai)速發展，除了企業自身(shen)運作的因素外，還(huan)與產品的整體(ti)(ti)潛力不(bu)無關系，未來(lai)隨(sui)著(zhu)餅(bing)干行業的整體(ti)(ti)升級以及消費水平的不(bu)斷提升，高檔(dang)酥性餅(bing)干的整體(ti)(ti)市(shi)場容量(liang)還(huan)將與日俱增。
從上述案例，我們得知，事實上，懷(huai)舊創新并(bing)不能成為行業創新的(de)(de)一個主思(si)路(lu)，但這一思(si)路(lu)卻能為一些(xie)企(qi)業尋找發(fa)展突破口提(ti)供借鑒。隨(sui)著中(zhong)國食(shi)品(pin)行業的(de)(de)發(fa)展，記者(zhe)也相信未來行業內還會(hui)產生更多類似的(de)(de)產品(pin)、品(pin)類，這些(xie)產品(pin)或品(pin)類的(de)(de)火爆程(cheng)度(du)與過去的(de)(de)開發(fa)程(cheng)度(du)有關。
