相信在我們生活中經常聽到很多食品經銷商埋怨新品不好賣，沒銷量，我們發現這都是因為經銷商沒有做好前期的鋪貨工作，沒有對市場鋪貨進行細分，簡單的把任務吩咐下去，沒有具體的實施方案，鋪貨根本鋪不好，那么，在新品上市前，食品經銷商都需要做些什么呢?
一、新產品的功能定位
從產品組合的角度來說，每個產品都有一個清晰的功能定位，例如是跑量做流量，還是暢銷品能帶貨?亦或是利潤高?還是產品自身品牌大，有利于經銷商公司形象提升?還是開拓新渠道?還是借機學習操作技術，培養隊伍?還是打算借助這個新產品，進入全新的領域？
沒有產品是完美的，別指望一個產品能承載太多的功能。所以，提前得要給這個新產品一個清晰的功能定位，究竟是通過這個產品，在整體的產品結構中，實現一個什么樣的功能。
二、產品講解會
業務人員對新產品自然是陌生的，不能假定大家都能看明白。所以，非常有必要專門做一個產品講解會，最好是請廠家的業務經理進行產品介紹，了解相關的市場背景、競品狀態、研發經歷、生產工藝原料特點、功能特點、價格體系、市場定位、運營理念、推進步驟等等內容，若是產品單價較低，可考慮給每位業務人員配發實樣，讓大家更進一步了解產品。
三、誰來鋪貨
所有的業務人員都愿意鋪新品?都會鋪新品?這是不可能的，在前期，只能選擇部分有意愿且能力較好的業務人員進行新產品鋪市工作，同時也是摸索和總結經驗，為后續的全員鋪貨進行技術準備。
四、先鋪向誰
傳統鋪貨是全區域全渠道鋪貨(當然更多是廠家這么要求)。其實，不是所有的終端都適合鋪新品，在前期最好是局部鋪貨，所選擇的終端需要符合兩個特征：第一是該終端當前的產品檔次與新品較為匹配;第二是客情關系較好。
五、全員鋪貨前業務團隊準備工作
在進行全員鋪貨之前，得要考慮到兩點情況：
1、業務人員是否有意愿進行這個費時費力的鋪貨工作?畢竟，經銷商公司的業務團隊中，給其他公司做兼職，自己賣私貨、虛構費用、貪污促銷資源、偷貨或是私自截留貨款的情況大有人在。
2、是否所有業務人員都掌握了完整的新產品鋪貨技術?
所以，基于這兩點情況，在全員鋪市之前，有些工作得要提前導入：
1、專門補簽一個勞動合同附件，注明公司不允許兼職，一旦發現，可以直接解聘，并追究經濟損失。
2、安排普法講座，請公安機關的經偵人員來給員工講清楚，什么是挪用公款、什么是貪污、什么是職務侵占、什么是盜竊、達到什么金額，會判多少年等等，這些話最好是講在前面，其實這個也不是嚇唬員工，也是為員工負責，畢竟有些小年輕之所以敢作案，也是不知道相關的法律后果有多嚴重。
3、通訊工具集中，業務人員與客戶之間聯系的通訊工具，包括手機號、微信、電子郵箱等等，必須是公司的戶頭，由公司來進行注冊，再分配給員工使用，這樣員工即便是離職，號碼的所有權是公司，再轉給其他員工使用就是了。
4、專項培訓與現場演練，由前期執行新品鋪市的業務人員，作為講師，基于前期的實際鋪貨經歷，給所有業務人員進行新品鋪市的專項技術培訓，同時，要求所有業務人員逐一進行現場鋪貨模擬演練。
六、 針對客戶群體的準備工作
鋪貨之前的各類鋪墊工作中，客情是最重要的。畢竟在中國人看來，面子比利潤更重要。所以在前期針對客戶群體，比如說：當前客戶資料的逐一核實(電話核實)，防止出現客戶關閉，長時間未維護，或是資料信息變化等情況。
如果只是簡單的一件產品，鋪貨簡單一點也無所謂，但是如果是食品經銷商的主打產品，鋪貨一定得慎之又慎，前提工作一定要做好，才能在后期的銷量中體現出來，這點，食品經銷商一定要注意了。
