巧克力是很多人都非常喜歡吃的食品，而且也是情侶之間互贈的重要禮物。近日，好時公司推出了三倍巧克力甜味零食（Triple Chocolate Cookie Layer Crunch），包括巧克力乳酪夾層、巧克力餅干碎和牛奶巧克力，產品以條棒狀獨立小包裝或者家庭裝大包裝的形式銷售。
好時公司高級品牌經理Ed Edson表示，該產品已經成為公司10年來最大規模的一次上市活動，對其非常有信心。從零售銷售的角度來看，在過去5年里，它在所有重要的產品發售中，包括糖果、薄荷和口香糖產品中，占據前2.5%的水平。
那么，這個新產品是否應該被定義為糖果呢？ 好時公司是否會走向糖果與零食相結合的模式呢？
Edson表示，“實際上，公司將該系列產品產品定位于零食，它混合了零食元素以及純正的好時巧克力所賦予的入口香脆而又耐咀嚼的性質，它介于兩者之間。”
Foodaily曾報道過，2016年12月好時曾推出了一系列新口味Cookie Layer Crunch巧克力產品，其中包括了焦糖、香草乳酪和薄荷口味。到目前為止，焦糖和巧克力口味的表現最為強勁，不過薄荷口味表現也已超出預期。
數據顯示，到2017年11月5日，這一系列產品的零售銷售額已經達到1億美元。消費者對Cookie Layer Crunch巧克力新品系列的反應超出了好時公司的預期。Edson稱，對于團隊來說，達到1億美元的銷售額是一項了不起的成就。
由于三倍巧克力Cookie Layer Crunch產品在剛剛上市不久，消費者將會作出如何反映，公司尚不確定。
為了讓新的產品脫穎而出，Edson指出，好時公司計劃“大量依賴標志性股權”，并利用其大膽的包裝設計和細分的營銷方式來吸引更多的店內消費者關注。
“我們設計了不同的包裝來適應不同消費者的體驗需求，在零售商和便利店的前端銷售區（如收銀區）擺放獨立條狀小包裝，售價為69美分至1.5美元，供消費者隨機選擇即時享用。而更多為日常食用設計的袋裝大包裝產品的售價約為3.69美元，采用大包裝內含有數個條狀小包裝的形式。如果你想要一份邊走邊吃的零食，我們有獨立小包裝可供選擇； 如果你想要一個大袋零食供全家享用，我們也有滿足這種條件的家庭裝產品。”
Edson表示，好時公司始終以“極力滿足顧客需求”為核心，最近這次推出三倍巧克力產品也不例外，旨在將好時公司帶入多元文化的環境中。年輕和千禧一代的消費者正在尋求具有更豐富口感和質構的零食體驗。
這種研發和營銷策略顯然贏得了消費者的青睞，該公司最新發布的財報數據顯示，零食產品仍是好時的銷售最佳品類。第三季度北美市場的銷售額增長了1.6%，尤其是像Cookie Layer Crunch巧克力棒一樣的品牌創新產品，以及好時和Reeses 的混合零食包和巧克力醬椒鹽脆餅的推出。
在2017年早些時候的一份投資者報告中，好時公司CEO Michele Buck表示， 盡管人們對健康食品的需求不斷增長，但消費者仍渴望縱情的享受美味的甜味及咸味零食。而這家總部位于賓夕法尼亞州的公司，在全美零食市場位居全國第二，但份額僅為7.5%。
隨著健康消費需求與消費升級的影響，好時也將業務拓展到了健康零食以及便捷零食領域。如在2015年收購了Krave，這家牛肉干品牌商以生產時下流行風味產品而聞名，如日式照燒風味和蒜香辣椒等風味的牛肉干；同時收購了barkTHINS，一家主打生產堅果、種子和水果與巧克力相結合產品的著名巧克力制造商。
當然，在巧克力糖果領域，好時仍然引領著市場創新，這款新產品連同22年來首次推出的好時黃金巧克力棒產品，是最近的兩個例子。
Edson指出，這兩款新產品的推出時間“相當慎重”，旨在提高消費者忠誠度，并鞏固品牌在新一代人群如千禧一代和年輕家庭中的吸引力。它們不僅方便攜帶與享用，而且還能迎合大眾對巧克力的喜愛，同時也需要考慮產品的零售場所等因素。
“我們以零售商為中心，正是因為12月份是零售商們重新鋪設糖果的時候，所以我們在2017年12月份推出新品，這個時間節點非常契合，”他解釋道。
好時公司的零食產品以好時和Reese’s等流行品牌為中心，可以最大限度地提高其在傳統的甜點時刻和縱享時刻之外的消費機會。2019年，好時公司將迎來品牌成立125周年，又將有怎樣的新動作，讓我們拭目以待！
