椰汁在我們生活中已經是非常流行的飲品，而且也深受消費者的喜愛。接下來我們就來了解下，椰樹椰汁暢銷近30年的不凡之路。
三十多年的發展歷程，趕上改革開放的王光興把椰樹從一個連續5年虧損的小廠，搖身一變成為年產值50多億元的飲料企業，憑借一罐椰汁產品暢銷近30年，馳名海內外。
撐死膽大的，餓死膽小的
第一次是在海口飲料廠。由于體制老化和產品單一，工廠倉庫積壓了800多噸酒銷售不掉。1983年王光興調任到海口飲料廠，他雖不懂飲料和酒的生產技術，但依靠計件多得的改革，把之前的生產型飲料廠變成了生產經營型企業，飲料廠很快轉危為安，第二年就盈利108萬元。
第二次是在海口電子公司。1984年王光興又被調到海口電子公司，有人認為王光興不懂電子，不可能領導一個擁有眾多高級工程師的電子公司。但他同樣依靠獎勤罰懶的改革，使這家企業下屬的兩個分廠實現了盈利，其中一個分廠廠長還因此被獎勵了8000元，這在當時是人均工資的133倍。
第三次是海口罐頭廠。從1981年開始，海口罐頭廠連續5年虧損，換了4任廠長也依舊難以扭轉局面。最困難時，罐頭廠720萬元的家產僅差2萬元就破產，虧損占當時海口市工業企業虧損額的82%。
廠里工資發不出，每個月20號職工報銷醫療費的隊伍排成了長龍。1986年調任海口罐頭廠的王光興，率先在全國國企中推行“破三鐵”——鐵工資養活懶漢，鐵飯碗坐吃山空，鐵交椅埋沒人才。
他召開全廠干部會，以廠長名義開除幾個最難管理的工人，8天后廠里公布開除了3人，其中之一就是他老同學的孩子。他還宣布工廠要大解體，由一個廠分成9個分廠，各自適應市場找活路。
王光興的一系列改革，在整個罐頭廠炸開了鍋，各種矛頭直指他。那時候下班，常有人在路上堵他，他不得不經常繞道回家。市里邊的告狀信，差不多每個禮拜都有三四封。他的妻子實在受不了，逼他寫辭職書，兒子也勸他別干了，因為說爸爸壞話的人太多。
但王光興還是咬著牙挺了過來，“一把鋼釘放到嘴里，也得用力去咬。”經過一系列企業改革和對員工的疏導之后，1988年海口罐頭廠首次實現240萬元的盈利，王光興再一次上演了單槍匹馬鐵腕救工廠的傳奇故事。王光興卻說：“改革其是壯著膽子，摸著石頭過河。”
絕處逢生的爆品飲料
80年代我國已經達到上億的椰子產量，這些椰子除了部分鮮食外，主要用來加工椰子醬等科技含量低的傳統食品。海南椰農種椰子容易，賣椰子難，往往苦不堪言。
王光興偏偏硬著頭皮，決定罐頭廠從做菠蘿罐頭轉型到做椰汁。但椰汁有一個世界范圍內幾十年都沒攻下的難題——油水分離技術。為了突破這個技術瓶頸，只有初中文憑的他帶著一群中專技術工人，用了8個月時間，歷經383次試驗，終于突破油水分離技術，成功研制出椰樹牌生榨椰子汁。王光興為此重獎了技術團隊30萬元。
接下來，面對廠房破舊和設備老化，王光興命令拆除舊車間，淘汰舊設備，把椰汁的利潤拿來籌建龍華廠區新生產車間和第二工業城。產能不足，效率落后，王光興就引進兩條8萬噸椰子汁生產線，以及多條利樂椰汁生產線。
面對產品滯銷危機，王光興命令銷售團隊做地推活動，在北京舉辦“椰樹牌天然椰子汁世界嘗評會”，那時候電視臺廣告效果很好，椰樹牌椰汁就經常在電視臺投放廣告。
1988年，椰樹牌椰汁被國家科技部和國家保密局認定為全國飲料行業唯一的國家級保密產品，椰樹牌椰子汁順利成為“國宴飲料”，進駐中南海。在美國前總統克林頓訪華期間，因為特別喜歡椰汁，竟連喝三杯，被當時的美國媒體廣泛曝光。
蜚聲海內外的椰樹牌椰汁，甚至出現“水比油貴”、椰汁“炒單”的奇特現象，1994年椰樹牌椰汁在全國飲料企業中銷量排名第一，當時的訂單都排到了3年之后。經過多年的發展，椰樹牌椰汁成為國內僅有的能抗衡“洋飲料”的民族品牌。
好景不長，2013年秋交會以來，僅在海南區域就出現了椰國、椰牛和椰夫等品牌。而全國范圍更如雨后春筍，特種兵、歡樂家和泰椰等后起之秀正在加速“蠶食”，娃哈哈、新希望和匯源等老巨頭也紛紛布局。
其中第一威脅，就是生產特種兵椰汁的廣東蘇薩食品。在短短8年時間，蘇薩食品就建立了7家分廠，僅2014年江蘇一省銷售額就高達5億元，樣板市場相當成熟。特種兵椰汁拋棄傳統思維里椰汁產地的海南，而是選擇了東南亞地區，采用迷彩包裝，大膽出新，渠道下沉到三四級城市，快速席卷沿海和北方市場。
另一個挑戰，來自湛江的歡樂家椰汁。作為國內最大的罐頭企業，歡樂家食品近年強勢進入椰汁品類，依托多年的罐頭渠道，歡樂家椰汁在全國大小商超快速鋪滿產品。主打進口越南椰子，找來明星趙薇代言，狂投3.5億打造品牌，來勢洶洶。
從側面說明一個產品是否成功，從它的山寨品數量就能知道，而椰樹牌椰汁絕對是被山寨得最多的飲料之一。2015年椰樹集團實現產值42.91億元，是改制前的2.6倍。
