作者：北京精準聯合企劃有限公司首席策劃-中國食品營銷策劃第一人 丁華
為了更精準了解堅果產品的消費需求，競爭態勢和潛在的市場機會，使堅果生產企業能夠做到根據消費者的需求進行品牌傳播和產品市場推廣，最大限度降低堅果企業品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品的銷量，穩健地做強品牌和做大市場規模。北京精準企劃于近日日對北京堅果產品消費者需求做了一次專項、深入的市場調研。
本次調研堅果產品包括開心果、大杏仁、腰果和榛子四種。
精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調研方式，共訪問堅果產品的消費者303人，其中男性占48.3%,女性占51.7%.按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。北京精準企劃市場調研部運用SPSS for window 11.5社會科學統計分析軟件對調研問卷進行數據的錄入， 在進行科學的頻數和交叉分析后得出調研數據和分析結果。以下分析內容是本次消費者需求市場調研其中一個部分的主要結論。
消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
有近五成消費者最喜歡吃的堅果口味是原味，占消費者選擇比率的49.5%;其次是最喜歡吃咸味堅果，占消費者選擇比率的26.4%;排在消費者最喜歡吃的堅果口味第三位的是甜味，占消費者選擇比率的17.4%.最喜歡吃奶油味堅果的消費者比率為3.0%;喜歡吃五香味堅果的消費者比率只有0.7%;喜歡吃其它口味堅果產品的消費者比率合計只有3.0%.可見原味、咸味和甜味三種口味是消費者最喜歡的堅果口味。
男性消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
在男性消費者中有52.3%的被調查對象最喜歡吃原味的堅果產品；最喜歡吃咸味和甜味堅果的消費者比率差異不大，分別占消費者選擇比率的20.9%和20.3%;最喜歡吃其它口味堅果的男性消費者比率很少。
女性消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
在女性消費者中最喜歡吃原味堅果的消費者比率占46.9%;排在第二位的是最喜歡吃咸味的消費者，占被調查對象的31.5%;最喜歡吃甜味堅果產品的消費者比率為14.7%;回答最喜歡吃奶油味堅果的消費者比率為4.2%.
不同性別消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
通過對不同性別消費者最喜歡吃哪種口味堅果產品的交叉分析發現，男性消費者相對于女性消費者更喜歡吃原味和甜味口味的堅果；而女性消費者較男性消費者更喜歡吃咸味和奶油口味的堅果產品。
16-20歲消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
如圖所示，16-20歲的消費者中有35.4%的被調查對象最喜歡吃原味的堅果產品；最喜歡吃甜味堅果產品的消費者比率也達到33.3%;排在第三位的是最喜歡吃咸味的消費者，占20.8%;最喜歡吃奶油味堅果的消費者比率占6.3%.
21-25歲消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
在21-25歲這個年齡段的消費者中，最喜歡吃原味堅果產品的比率為48.7%;最喜歡吃咸味堅果的消費者比率為30.5%;回答最喜歡吃甜味堅果產品的消費者比率為14.9%;最喜歡吃其它口味的消費者選擇比率很少。
26-30歲消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
調查結果顯示，在26-30歲的消費者中，有高達51.8%的消費者最喜歡吃原味堅果產品；而最喜歡吃咸味和甜味堅果產品的消費者比率分別為23.2%和16.1%;最喜歡吃奶油味和五香味堅果的消費者比率分別為5.4%和3.6%.
不同年齡消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
通過對不同年齡消費者最喜歡吃堅果口味的交叉分析可以看出，16-20歲這個年齡段的消費者相對于其它年齡的消費者來說更喜歡吃甜味口味的堅果產品；21-25歲這個年齡段的消費者相對于其它年齡的消費者來說更喜歡吃咸味口味的堅果產品；而26-30歲這個年齡段的消費者相對于其它年齡的消費者來說更喜歡吃原味口味的堅果產品。
月收入1001-2000元消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
調查數據顯示，月收入在1001-2000元的消費者中最喜歡吃原味堅果產品的消費者比率為48.1%;最喜歡吃咸味和甜味的消費者比率分別為22.8%和17.7%;最喜歡吃奶油味堅果的消費者比率為6.3%.
月收入2001-3000元消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
通過對以上兩組調查數據的對比分析不難看出，月收入2001-3000元的消費者與月收入1001-2000元的消費者在最喜歡吃的堅果口味方面存在明顯的差異。在月收入2001-3000元的消費者中最喜歡吃原味堅果產品的消費者比率為45.6%;最喜歡吃咸味堅果的消費者比率為32.9%;最喜歡吃甜味堅果的消費者比率為16.5%;選擇最喜歡吃其它口味的消費者比率很少。
月收入3001-4000元消費者最喜歡吃哪種口味的堅果產品
同樣月收入在3001-4000元的消費者與前兩個收入區間的消費者在最喜歡吃的堅果口味方面也存在較大差異。在月收入在3001-4000元的消費者中，最喜歡吃原味堅果產品的消費者比率最高，達到62.2%;最喜歡吃咸味和甜味堅果的消費者比率分別只有22.2%和11.1%.
不同月收入消費者最喜歡吃的堅果口味
通過對不同月收入消費者最喜歡吃堅果口味的交叉分析可以看出，月收入3001-4000元的消費者更喜歡吃原味口味的堅果產品；月收入在2001-3000元的消費者更喜歡吃咸味口味的堅果產品。
對調研數據做不同性別、年齡和收入細分的營銷意義
堅果生產企業要想迅速做強堅果品牌和做大產品的市場規模，就必須根據自己產品的優勢和品牌定位，對堅果產品的目標市場和目標消費者做進一步的精準細分。從以上消費者最喜歡吃堅果口味的系列調查數據中可以看出，不同性別、不同年齡和不同收入的消費者最喜歡吃的堅果口味存在明顯的差異。也就是說每一個不同的消費群體的消費需求都會存在或多或少的差異，在營銷過程的開始差一點最后就會差很多，只有找準不同消費群體的需求差異才能使堅果企業的營銷變的更加精準。
結束語：我們對精準企劃的理解
精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的渠道策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式。
經過二十一年營銷實戰的檢驗，從公元2008年8月起，我們已經在中國食品營銷領域開創一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩定地為食品企業贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。北京精準聯合企劃有限公司鄭重承諾：1、為食品企業提供中國一流水準的營銷策劃服務；2、讓食品企業所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到最好；3、給食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益。
北京精準企劃--中國食品行業營銷策劃第一品牌。食品企業營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯合企劃有限公司網站查閱。
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首席策劃 丁華
作者簡介
丁華，中國食品營銷策劃第一人，北京精準聯合企劃有限公司總經理，47周歲；中國最專業的食品營銷策劃實戰專家，21年只專注于食品策劃，在中國和全世界首先提出與創建了《關鍵點營銷策劃理論》；成功服務過100多家國際和國內大中小食品企業，專門為中國食品企業創立了《食品成功營銷策劃實戰工具》，真正實現了食品企業低成本，無風險營銷的精準企劃理念。
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