發達國(guo)家被稱(cheng)為“完(wan)美食品”的牛奶，在我國(guo)一度(du)遭(zao)遇“貧奶國(guo)”的尷尬：即(ji)便國(guo)內(nei)乳業馬不停(ting)蹄，中國(guo)人(ren)均乳制品占(zhan)有量仍只有世界平(ping)均水(shui)平(ping)的1/3。
“早日讓中國人喝上適合自己的品牌牛奶！”這(zhe)是中國(guo)(guo)消費(fei)者心底(di)的(de)呼聲，也是中國(guo)(guo)乳(ru)業人(ren)一貫的(de)追(zhui)求。面對這(zhe)份沉甸(dian)甸(dian)的(de)責(ze)任，“領頭羊(yang)”伊利當仁不讓。通過(guo)踏(ta)踏(ta)實實的(de)行動，伊利向世人(ren)講述(shu)了一篇又一篇中國(guo)(guo)乳(ru)企后發追(zhui)趕、砥礪(li)奮進的(de)動人(ren)故事。
伊(yi)利嚴守質(zhi)量關(guan)
一(yi)杯“中國制造(zao)”的放心(xin)奶
民以(yi)(yi)食為天，食以(yi)(yi)安為先。“把好安全關，是食品企業(ye)最本分的職責(ze)。”伊利(li)集團董事長潘剛有(you)句這樣的口頭禪。
伊(yi)利(li)與美國最大(da)牛奶公司DFA洽談(tan)合(he)作的過程中，發生了一個伊(yi)利(li)人至今仍然津津樂(le)道的故事：
DFA是(shi)很多自稱“西部牛仔”的(de)美國奶農(nong)共同發起(qi)的(de)，首席執行官史密(mi)斯也是(shi)一個“牛仔”，性(xing)格直來直去。
“我(wo)要找的合(he)作(zuo)伙(huo)(huo)伴(ban)不是(shi)(shi)一般的供應(ying)關系，必須是(shi)(shi)一個看得(de)上眼的長期合(he)作(zuo)伙(huo)(huo)伴(ban)。這么多年在中國沒有合(he)作(zuo)伙(huo)(huo)伴(ban)，因(yin)為不太相信中國企(qi)業能達(da)到我(wo)們(men)的標準。”與伊利的第(di)一個照面，史密斯就來了一個“下馬威”。
充分溝通(tong)(tong)才能消除誤(wu)解，伊(yi)利(li)(li)決定邀請(qing)史密斯來中國考察。在伊(yi)利(li)(li)杜爾伯特工(gong)廠(chang)，史密斯一行剛進入參觀(guan)(guan)通(tong)(tong)道，便迫不(bu)及待地(di)隔著透明的玻璃幕(mu)墻，觀(guan)(guan)察生(sheng)產車間的情況。接(jie)著詢(xun)問伊(yi)利(li)(li)的食品安全控(kong)制(zhi)體(ti)系，得知伊(yi)利(li)(li)不(bu)僅有ISO9001、HACCP、誠信管理三大體(ti)系，而且有質量保證控(kong)制(zhi)點管理體(ti)系，史密斯豎起大拇指。
參觀中，史(shi)密斯一行(xing)碰巧趕上伊(yi)利(li)“奶牛(niu)學校(xiao)”上課(ke)(ke)，授課(ke)(ke)教師是美國(guo)業界知(zhi)名的桑德斯教授，聽課(ke)(ke)的是伊(yi)利(li)自有牧場和合(he)作(zuo)牧場的管理(li)者。看到(dao)“學生們”認真地和桑德斯交流“奶牛(niu)福利(li)”“牛(niu)舒服了(le)才能產好奶”的理(li)念，史(shi)密斯和同(tong)來(lai)的股東們徹底服氣了(le)。
伊利致力于打造最完善的管理監控體系、國(guo)際最嚴(yan)格的檢驗標準、所有產品(pin)的全程追溯、透(tou)明化的監督平臺，生產出一杯又一杯代(dai)表(biao)著安全、健(jian)康的“中(zhong)國(guo)制造”牛(niu)奶。
“你們有1000多項檢驗項目，這太苛刻了(le)！”有的外國供應商拿到伊利(li)的原料(liao)使(shi)用標準后(hou)感嘆。
伊利對(dui)質量(liang)的(de)執著，贏得市場(chang)和消費(fei)者點贊。荷(he)蘭合作銀行最新發布的(de)《2014全(quan)球(qiu)(qiu)乳(ru)業(ye)20強》排(pai)名報告中(zhong)，伊利集(ji)團名列全(quan)球(qiu)(qiu)乳(ru)業(ye)10強，成為唯一(yi)進(jin)入全(quan)球(qiu)(qiu)10強的(de)亞洲(zhou)乳(ru)品(pin)企(qi)業(ye)。
保證產品品質(zhi)
一杯“中國智(zhi)造”的(de)創新奶
牛奶如今(jin)已是普通食(shi)品，但這個普通食(shi)品的(de)發展與升級(ji)，卻有著不普通的(de)科技含(han)量。
2004年，一項“我(wo)國不同地區母(mu)(mu)乳差異化研究(jiu)”項目(mu)在伊利啟動，旨(zhi)在通過對(dui)(dui)母(mu)(mu)乳的研究(jiu)，增加對(dui)(dui)嬰幼(you)兒營養需求的了解，從而優化、提(ti)升嬰幼(you)兒配方奶粉研制標準(zhun)。
為(wei)了(le)找到最適合(he)中國寶(bao)寶(bao)的配方，伊利在國內采集母(mu)乳。根據地(di)理、經(jing)濟(ji)、飲食(shi)等(deng)因素，伊利鎖定上海、南(nan)昌、廣州、北(bei)京等(deng)城市為(wei)母(mu)乳采集地(di)，選(xuan)擇當地(di)20—40歲足(zu)月(yue)分娩健康產婦作為(wei)采集對象。
“這是一項全(quan)新(xin)的研究，對方很難明(ming)白我們正在勾勒怎樣的一張(zhang)藍圖。與(yu)10位產婦溝通后，有一兩個人愿意提供母(mu)(mu)乳就不(bu)錯了。”母(mu)(mu)乳采(cai)集工(gong)作(zuo)的負責人之一、伊(yi)利(li)技術研發中心(xin)工(gong)作(zuo)人員(yuan)方芳說(shuo)。
2008年，伊利建成我(wo)國(guo)(guo)首個(ge)中國(guo)(guo)母(mu)乳數據庫，為中國(guo)(guo)乳企研發適合(he)中國(guo)(guo)嬰幼兒的配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)提(ti)供了(le)第一手資料和(he)科學依(yi)據。依(yi)托強大的研發能力和(he)數據支撐，伊利奶(nai)粉(fen)(fen)事業部研發出代表中國(guo)(guo)嬰幼兒配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)最高(gao)水準的創(chuang)新產(chan)品——金領冠系列，填補了(le)國(guo)(guo)產(chan)高(gao)端奶(nai)粉(fen)(fen)的市場空白(bai)。
“要讓創(chuang)新成(cheng)為伊利(li)(li)(li)的態(tai)度。”潘(pan)剛說。在創(chuang)新戰略驅動下，截(jie)至2014年(nian)底(di)，伊利(li)(li)(li)集團授權專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)(li)數量總計1682項(xiang)，其(qi)中(zhong)實用新型(xing)專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)(li)374項(xiang)，發明專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)(li)364項(xiang)，發明專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)(li)的授權率繼續(xu)穩(wen)居國內(nei)乳品(pin)行(xing)業首位。
伊利(li)大(da)洋洲乳(ru)業生(sheng)產基地
一杯“服務世(shi)界”的國際奶
作(zuo)為國內乳制品(pin)企業(ye)的(de)領頭(tou)羊，伊(yi)利毅然(ran)“出海”，邁(mai)出全球化、國際化的(de)步伐，向世界講述中國乳業(ye)品(pin)牌的(de)精彩故事。
伊利海外投(tou)資的第一(yi)個項(xiang)目，是(shi)一(yi)家新西蘭當(dang)地奶農合作成立的公司——新西蘭大(da)洋洲乳業。
在伊利投(tou)資前，曾有(you)一名外國商人在當(dang)地(di)投(tou)資。這(zhe)位商人不熱衷實業卻(que)大玩資本，不僅沒有(you)帶動當(dang)地(di)乳業發展，還留下一堆復雜的債務(wu)關系。聽說(shuo)伊利來投(tou)資，新西蘭奶農心里打(da)鼓：“會(hui)不會(hui)又是(shi)一個資本玩家？”
奶農的領(ling)袖、大(da)洋洲(zhou)乳業(ye)的最(zui)大(da)股東阿達·勒溫(wen)，是談判中(zhong)最(zui)難“搞(gao)定(ding)”的。伊利(li)工(gong)作人員(yuan)登門拜訪。一次(ci)又一次(ci)上門，伊利(li)團隊開誠布公地談牧場(chang)管理、中(zhong)國市場(chang)現狀、后(hou)(hou)續合作等(deng)。為了說(shuo)服(fu)勒溫(wen)，伊利(li)邀(yao)請他(ta)來中(zhong)國。看到伊利(li)牧場(chang)、了解(jie)工(gong)廠(chang)管理情況后(hou)(hou)，勒溫(wen)終于(yu)松了口(kou)，并當場(chang)表態：“你們有能力管好(hao)工(gong)廠(chang)。”
伊利(li)新(xin)西(xi)蘭項目成功簽(qian)(qian)約(yue)并啟(qi)動，第一個簽(qian)(qian)約(yue)的(de)供奶商就是勒(le)溫牧場(chang)。
如今，伊利的全(quan)球(qiu)(qiu)戰略被稱為“全(quan)球(qiu)(qiu)織網(wang)”，構建了全(quan)球(qiu)(qiu)資源體(ti)系(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)(qiu)創(chuang)新體(ti)系(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)(qiu)市(shi)場體(ti)系(xi)(xi)三大(da)體(ti)系(xi)(xi)，核心是用(yong)全(quan)球(qiu)(qiu)最(zui)優(you)質的資源服務中國的市(shi)場。
伊利(li)“走出去”的步伐(fa)又快又穩：全(quan)(quan)球資源體(ti)系方面(mian)，在(zai)新(xin)(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)投資大洋洲(zhou)生產(chan)基地，與美(mei)國(guo)最大的牛奶公司DFA達(da)成戰略(lve)合(he)作(zuo)；全(quan)(quan)球創新(xin)(xin)體(ti)系方面(mian)，與荷蘭(lan)(lan)瓦赫寧根大學(xue)合(he)作(zuo)開辦歐洲(zhou)研發中心，與新(xin)(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)林肯大學(xue)開展全(quan)(quan)產(chan)業鏈的科研合(he)作(zuo)；全(quan)(quan)球市場體(ti)系方面(mian)，通過奧(ao)運(yun)會等重量級國(guo)際盛(sheng)事，迅(xun)速積(ji)累了在(zai)全(quan)(quan)球的品牌(pai)知名度(du)……
“走出去”過程中，伊利(li)注重履行社會責任(ren)，尊(zun)重當(dang)地文(wen)化習慣，不(bu)僅樹立了良(liang)好(hao)的中國企業形象，而且(qie)實(shi)現(xian)了投資的互(hu)利(li)共贏。
“中國最大乳業公司伊利(li)的投資(zi)，已經直接帶來70多個就業崗(gang)位，而以后的建設預計還(huan)將帶來150個就業崗(gang)位，這(zhe)還(huan)不算項目帶動的建筑(zhu)業、運輸業發展(zhan)和(he)創(chuang)造(zao)的就業。”新西(xi)蘭先驅報(bao)這(zhe)樣評價伊利(li)在(zai)當地的投資(zi)。
“每一次創新(xin)，都是(shi)(shi)為了人們的(de)(de)(de)健康(kang)；每一次努力，都是(shi)(shi)為了人們的(de)(de)(de)幸福。”懷揣著成為“全球最(zui)值得信賴的(de)(de)(de)健康(kang)食品提供者(zhe)”的(de)(de)(de)愿景，伊利正在翻(fan)開中國乳(ru)企服務(wu)世(shi)界的(de)(de)(de)新(xin)篇章。
