比起一般的速食品，滿溢更像是(shi)一個(ge)(ge)高科(ke)技生物工程，而并不只是(shi)一個(ge)(ge)普(pu)通蔬(shu)菜那么簡單(dan)。在(zai)(zai)把農業的產業化(hua)做(zuo)大(da)做(zuo)強的同時，形成(cheng)一個(ge)(ge)全(quan)新的產業鏈，拉長這(zhe)個(ge)(ge)周期，形成(cheng)一個(ge)(ge)好的新的創業模(mo)式去改變農業。江西甘(gan)霖生物科(ke)技有限責(ze)任公(gong)司在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)調(diao)味品展休息的間隙如此告訴(su)本刊(kan)記者。
江(jiang)西(xi)甘霖生物科技有限責(ze)任公司成立于(yu)2012年3月(yue)，是一家專注于(yu)生產益(yi)生菌發酵小蔬(shu)的(de)全產業(ye)鏈的(de)科技型(xing)企(qi)業(ye)。他們生產的(de)滿(man)益(yi)系列益(yi)生菌發酵小蔬(shu)，填補了(le)國內外市場空白，目前(qian)已經暢銷國外。
打破傳統工藝
說到(dao)滿益系列的(de)命名來源于這款產(chan)品的(de)特性：滿滿的(de)益生(sheng)菌發(fa)酵小蔬。
這款飽含益生菌(jun)的發(fa)酵小蔬(shu)是(shi)甘霖生物(wu)與南昌大(da)學國家重點實(shi)驗室合作的項(xiang)目，擁有國家發(fa)明專利，產品(pin)列入國家863重點科(ke)研計劃。
滿益(yi)與傳統腌制的榨(zha)菜有很多(duo)不一(yi)樣(yang)：
首先(xian)，它(ta)并(bing)不是腌(a)制(zhi)品(pin)。實際上，傳統的腌(a)制(zhi)一(yi)直存在兩(liang)大(da)缺點：新鮮蔬菜的營養價值流失和鹽的滲(shen)入(ru)導致殘留致癌物（亞硝酸(suan)鹽）。滿益(yi)則大(da)大(da)的轉(zhuan)變了(le)這(zhe)種情(qing)況。滿益(yi)系(xi)列(lie)所有產(chan)品(pin)的口味，都比同類的產(chan)品(pin)味淡(dan)，這(zhe)是因為他們改變了(le)傳統的腌(a)制(zhi)方(fang)式，只是進行了(le)一(yi)個短期的發(fa)酵，能夠保(bao)留住新鮮蔬菜全(quan)部的營養成(cheng)分，包括(kuo)大(da)量的膳食(shi)纖(xian)維。
其次，它打破了傳統(tong)工(gong)藝，沒有(you)重(zhong)金(jin)屬和農殘，沒有(you)油(you)，沒有(you)防腐劑(ji)，且口(kou)感清(qing)爽(shuang)在整(zheng)個產(chan)品的(de)發酵工(gong)藝過程(cheng)當(dang)中，有(you)益(yi)(yi)菌把(ba)有(you)害(hai)菌吃掉(diao)了，所以(yi)當(dang)抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)包裝時里面都是(shi)有(you)益(yi)(yi)菌。這一工(gong)藝還刷新(xin)(xin)了整(zheng)個行業食(shi)品記錄----解決了新(xin)(xin)鮮蔬菜(cai)抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)不漲包的(de)問題。這是(shi)一個世界性的(de)工(gong)藝。從某種角度(du)來說，比(bi)起一般的(de)速食(shi)品，滿益(yi)(yi)更(geng)像是(shi)一個高科技生物工(gong)程(cheng)，而并不只是(shi)一個普通(tong)蔬菜(cai)那么簡(jian)單。
除此之(zhi)外，背靠江西(xi)這個(ge)農業大省，甘霖(lin)有(you)非常好的蔬(shu)菜資源，有(you)許多與(yu)之(zhi)合(he)作多年的專業原材(cai)料(liao)基(ji)地(di)，源源不斷地(di)供應安全(quan)的原材(cai)料(liao)。滿益產品(pin)種類(lei)繁(fan)多，有(you)黑木耳、蘿卜、黃瓜、海帶等等，不同品(pin)類(lei)做出來(lai)的口(kou)味(wei)不一(yi)樣，要求也不一(yi)樣，甘霖(lin)還專門(men)建立了一(yi)套原材(cai)料(liao)蔬(shu)菜種植可復制的標準(zhun)化操(cao)作套路。
特殊渠道
今年的調味品展(zhan)是滿益在國(guo)(guo)內的首次亮相(xiang)，在此之(zhi)前，滿益只特供于中國(guo)(guo)人(ren)民解放軍總后和外(wai)銷(xiao)出(chu)口，在美(mei)國(guo)(guo)、澳(ao)洲都非常暢(chang)銷(xiao)。
眾所(suo)周知，部(bu)(bu)隊對于滿(man)益(yi)的(de)(de)品(pin)質要求非常嚴格(ge)。無論(lun)是在(zai)68℃的(de)(de)環(huan)境下放8個(ge)月，還是在(zai)川(chuan)藏一(yi)(yi)帶(dai)環(huan)境非常惡(e)劣的(de)(de)高原部(bu)(bu)隊儲存，但滿(man)益(yi)從沒有漲包的(de)(de)情況發生(sheng)。包括(kuo)給海(hai)軍、亞(ya)寧灣的(de)(de)供(gong)貨，在(zai)深(shen)海(hai)中一(yi)(yi)待就是一(yi)(yi)年，品(pin)質問題得到(dao)了(le)良好驗證(zheng)，自此在(zai)這(zhe)條(tiao)特供(gong)渠道取(qu)得了(le)極大信(xin)譽。如(ru)今，甘霖還加入了(le)部(bu)(bu)隊項(xiang)目益(yi)生(sheng)菌功能性食品(pin)在(zai)我軍的(de)(de)廣泛的(de)(de)運(yun)用，幫(bang)助部(bu)(bu)隊共同(tong)完成(cheng)這(zhe)個(ge)課題。
益生(sheng)菌最顯著的(de)(de)(de)功(gong)能莫(mo)過于對腸(chang)胃的(de)(de)(de)改善(shan)，幫助消化、吸收營養，甘霖生(sheng)物后期即將要推出(chu)的(de)(de)(de)果汁飲(yin)料，主要是針對胃癌、腸(chang)癌患者設計的(de)(de)(de)產品(pin)。所以(yi)，甘霖跟醫院的(de)(de)(de)合作也(ye)在持續的(de)(de)(de)進行中。
盡管特殊功能突(tu)出，滿溢在(zai)終端消費中也(ye)是(shi)十分(fen)受歡迎的(de)，因為它不光只(zhi)是(shi)一個休閑食品，還可(ke)以(yi)(yi)作為佐餐。口味(wei)不好時也(ye)可(ke)用來開(kai)胃。不僅是(shi)吃下去，甚至還可(ke)以(yi)(yi)做調味(wei)品，比如做紅燒肉，隨便放(fang)一包下去，就可(ke)以(yi)(yi)改變肉鮮爽度(du)柔韌(ren)度(du)，將容(rong)易(yi)塞牙縫(feng)的(de)肉變得松軟。
當被問到(dao)品質如此之(zhi)好(hao)(hao)的產品最初為何(he)不(bu)先(xian)做國內(nei)時，甘霖負責人表示(shi)，因為國內(nei)的銷售需要(yao)一(yi)個很完善的營銷管(guan)理體系(xi)，營銷管(guan)理隊伍。如今消(xiao)費者(zhe)對益生菌的概念有(you)了足夠的認識，在她看來，就是將滿(man)益推向國內(nei)得(de)最好(hao)(hao)時機，下一(yi)步要(yao)做的是把(ba)特殊渠道(dao)做好(hao)(hao)的同時，將消(xiao)費者(zhe)購買滿(man)益系(xi)列變成一(yi)種習慣性(xing)消(xiao)費。
