從牛肉干這一品類的現狀來看，“五洲” 牛肉干在國內市場穩穩占據著行業領導者的位置， 這與企業與時俱進的發展不無關系。目前， 國內牛肉干產區大致分為西北、 西南、 華東三大產區， 其中西北產區以大塊牛干為主要產品， 西南產區以牦牛肉干為主打。“五洲” 牛肉干作為華東產區的典型代表， 在拓展圍市場的過程中不占優勢， 但憑借著產品的質量和新穎的包裝設計， 卻在電商渠道做得風生水起。目前“五洲” 牛肉干在電商渠道的銷售比重已經占到了總銷售的15%左右。
對于牛肉干企業做電商渠道， 我認為大概有以下三點需要注意：
第一， 選擇多平臺運作。目前電商領域可供休閑食品企業搭載的平臺數量較多， 但考慮與公司產品的品牌層次相對稱， 必須選擇有實力、 有潛力的平臺。截至目前，“五洲” 牛肉干已經和天貓、 1號店等眾多平臺達成戰略合作。此外， 公司還將與順豐 “嘿客” 進行合作，掘金O2O電商展的新模式。
第二， 線上、 線下產品要有一定區分。這樣做的主要原因在于， 線上渠道能夠保證運營者一定的利潤空間， 線下渠道保證產品的價格體系。區分的方式可以是包裝、 價格或者規格。比如，線上 “五洲” 主銷60g裝產品， 線下則主銷70g裝產品， 從規格上進行了區分。
第三， 配備專業團隊運作電商渠道。目前，“五洲” 牛肉干的電商渠道由專人負責運作， 這樣可以保證產品銷售的暢通性。需要強調的是， 無論產品如何運作， 質量過硬是先決條件， 通過質量贏得網友的口碑， 才能在渠道網絡中占據一片天地。
