夏季是飲料的熱銷季節，也是飲料行業競爭最頂峰的時候。主打“去油膩”走紅飲料市場的功能性飲品“十花湯”日前對外宣布，“十花湯官方旗艦店”、“十花湯旗艦店”分別進駐京東、1號店兩大電商平臺，這也是繼加多寶、王老吉之后，第三個全面挺進電商渠道的知名飲料品牌。十花湯作為繼涼茶飲料品類之后的又一款草本性功能飲品，能否再次成就傳奇值得期待。
中投顧問食品行業研究員簡愛華指出，十花湯于2012年投入市場，并且以“去油膩”為主要 功能訴求點，兩年的發展時間內十花湯在定位、營銷、渠道等方面大有作為，不斷奠定自身在飲 料行業的發展優勢。
十花湯差異化定位創造一片“藍海”.如今草本功能飲料中，王老吉和加多寶“怕上火”的 宣傳概念已深入人心，兩者在市場中影響力較大、產品鋪貨也相當廣泛，后進入者幾乎不具有任 何優勢。十花湯選擇“去油膩”開創了另一個營銷理念，恰逢當下消費者追求健康、保持身材等 諸多需要，因此十花湯能夠被消費者認同并接受。
事實上十花湯的功能與天地一號蘋果醋略有相似，即兩者都有去油膩助消化功能。天地一號 蘋果醋較十花湯更早登陸市場，更是憑借“第五道菜”屢獲不少消費者芳心。十花湯作為后來者 以“去油膩”如此直接的功能訴求不僅避免了與天地一號的直接競爭，更可以簡單明了地爭取更 多“吃貨”的心。
對于飲料行業而言，尤其是新品推出，品牌和產品知名度相當重要，娃哈哈的啟力、恒大集 團的恒大冰泉等都是如此。十花湯的營銷是多維度的，既有央視平臺的廣告營銷，同時也有借助 《爸爸去哪兒》等的娛樂營銷，更有與分眾傳媒的戰略合作。總體而言，十花湯的營銷策略是飲 料行業的發展規律是相契合的。
十花湯的營銷渠道中，央視平臺受眾群體廣泛，對于擴大品牌知名度、塑造較高的品牌價值 是有利的。《爸爸去哪兒2》平臺屬于熱播娛樂節目，對年輕一族具有相當大吸引力，如此對于 提升銷量和引發關注非常明顯。更有數據證明，《爸爸去哪兒2》開播之后，十花湯銷量直線上 升，7月份銷售額環比增長超過120%,觀眾到消費者的轉化率接近70%.分眾傳媒擁有樓宇電視、 寫字樓電梯、社區框架、賣場終端、移動媒體等平臺資源，未來十花湯將會出現在多個地方，網 羅更多消費者。
十花湯選擇電商迅速布局全國渠道的做法是明智的。一方面是因為電商目前發展如火如荼， 其在消費者購買渠道中發揮著重要作用，若不參與勢必會有部分損失；另一方面是十花湯當前處 境所致，飲料行業內部產品模仿是非常常見的，一旦某款產品市場表現良好，那么會引來其他企 業的迅速模仿，如此也便是激烈的競爭。十花湯不及恒大冰泉背靠良好資源，可以迅速實現全國 布局，而電商則為十花湯提供了最好的方式和平臺。
十花湯的諸多優勢下隱藏了另一潛在風險，即普遍高于同類別產品的價格。十花湯的終端價 格在6-7元每罐，這一價位幾乎是同為草本功能性飲料的王老吉和加多寶的兩倍，同時也遠遠高 于基本上功能相似的天地一號蘋果醋。雖然整個飲料行業流行高端化趨勢，但是高端化需要產品 、包裝、品牌等多方面體現。十花湯與其他草本功能性飲料相比，包裝以及產品功能并不有太大 差距，因此高價或使已經構筑的其他優勢不再。
中投顧問產業與政策研究中心主任扈志亮指出，總體而言十花湯作為飲料產品多個方面的策略都是得當的。尤其是其與百度公司合作開展大數據營銷，即依賴百度大數據的及時性、海量、 聰明地投放廣告，如此可以節約營銷成本，這對于十花湯這一成長性品牌是重要的。不過飲料行業內部價格也是關鍵競爭要素，十花湯的“去油膩”定位固然迎合多數人的需求，但是行業中也 存有一定替代品，未來十花湯或可調整價格，使其更具有競爭性。
