對于干吃方便面--南街村方便面，相信大家都不會陌生，它是集體主義經濟的代名詞，在堅持集體主義的原則下，南街村幾近實現了共同富裕，經濟平穩發展，社會和諧，人們安居樂業，成為中國歷史上第一個“紅色億元村”.
2010年，南街村有村辦企業27個，包括方便面公司、調味品公司、啤酒公司、白酒公司等，企業擁有資產12個億。2010年的銷售收入是15個億，利稅9800萬元，其中上繳國家稅收2800萬元，剩下7000萬元是南街村的純利潤，2010年該村的人均分配額為1萬元。
按理說，有這個業績，銷售不成問題，但作為“紅色樣板”的全國名村，在經濟上這樣的規模還是遠遠不夠的，于是，耿富杰去年3月剛上任就開始了大刀闊斧的改革，用耿富杰自己的話說就是“南街村雖然規模小，但是內在的生命力、生存力很強，改革可以有效的發掘出南街村更新、更強大的生命力”.
耿富杰給河南食品網記者講了頗具代表性的“改革”故事。
內部抓質量
過去南街村的北京方便面一袋市場價5毛錢，僅成本就要4毛9,每袋只賺一分錢，耿富杰親自參與并成功改良了北京方便面的原料和技術，使北京方便面的成本價達到0.8元，市場售價1元，在提高產品質量的前提下，增加了它的附加值，利潤空間也變的更大了。
“寧可質量做好，價格做高，堆在倉庫都可以。”耿富杰說，“如果產品質量跟不上去，那不是砸自己牌子嗎？”
如果說，南街村方便面以前是低價位薄利多銷戰略，現在走的則是高質量、高價位、高回報的路子。耿富杰說，辦企業說到底也是利潤合理分配，原材料要貨真價實，生產過程安全可靠，消費者才買得放心。
外部控價格
耿富杰告訴河南食品網記者，以前一級經銷商掌控流通第一道關口，經常出現抬高市場價的暴利情況，對南街村產品的銷售有很壞的影響，現在南街村集團嚴格控制出廠價和市場零售價，不允許經銷商大幅加價。
為控制暴利，耿富杰推出返利給零售商的營銷手段。比如零售商賣掉一箱方便面將獲得2元到6元不等兌換券。“過去是一個月給經銷商返利，現在改為三個月，有時間來查他們是否抬價。一旦有私自抬價，二級經銷商直接升級為一級經銷商”.
耿富杰補充道，南街村創造高度透明的經營環境，防止串貨、倒貨出現。“和我們打交道的經銷商都說，跟我們做生意最痛快”.
規范業務員
回扣、返點、出入某些場所，是生意場上業務員公開的秘密。耿富杰表示，對供應商該返的返，該應酬的應酬，但一定要要堅持底線。
對于南街村業務員的底線，耿富杰這樣向河南食品網記者解釋，對自己的業務員，嚴格要求不能收取現金，出去最多吃頓飯。所有收的“禮”都必須如數上交，由村委辦公室統一登記造冊，然后用于對外交往。
