江蘇省食品安全監管不斷完善

一、以互聯網+為引領，全力推進食品安全電子追溯系統建設。截止目前，全省乳制品、白酒、食品添加劑生產企業分別建成48家、118家、129家，占同類產品正常生產企業總數的、33.8%和33.6%;建成肉制品試點生產企業35家，適宜兒童食用食品試點生產企業32家。

 其中，宿遷市局督促全市80余家白酒企業建成電子追溯系統，占本市白酒企業總數的60%.南通市局運用“互聯網+食品監管”,采用“四全”監管模式，加強豆制品監管，探索建立豆制品銷售溯源制度。

 二、制定基層監管工作規范，進一步完善基層監管機制。在全國率先出臺《江蘇省食用農產品（12.70,-0.37,-2.83%）市場銷售監督管理指導意見（試行）》，并在全省63家大型商場超市、批發市場開展先行試點。制定下發《江蘇省基層食品銷售監管指導意見（試行）》和《江蘇省基層食品銷售經營監管手冊（試行）》，創新提出基層食品經營監管自律為主、隨機抽查、關聯監管、社會共治和權責一致5大原則，構建科學化、規范化、效能化的基層食品經營監管體系。

 三、鼓勵基層創新，各地制度機制取得新進展。宿遷市局建設“餐飲服務食品安全數字化管理平臺”,研發手機行政執法監管終端，提高監管效能。揚州市局建成“美滋滋”食品安全公眾服務評價共享平臺，實現商家、公眾、監管三方面互聯互通。南京、蘇州等市局出臺《食品展銷會食品安全管理規定》、《自動售貨機銷售管理規定》等規范，探索建立“食品安全工作站”,強化高風險食品的監管，為日常監管提供依據。