小龍蝦已上市并且身價頗高

株洲市場小龍蝦已經上市，并且身價頗高，青殼小龍蝦賣到45元一斤，而普通紅殼蝦也賣到30至35元一斤，并且肉質也不是很飽滿，所以想吃小龍蝦還是再等等的好。

在滿江紅農貿市場看到，市場內有五六位經營戶擺出一筐筐小龍蝦銷售，吸引了不少市民購買。

 “小龍蝦上市已經有一段時間了，現在大家都喜歡吃個新鮮。”經營戶張女士說，小龍蝦開賣有近一個月了。

 張女士說，一般要到5月份，小龍蝦才會逐漸上市，到了七八月份，則達到消費高峰。這意味著，株洲市場上的小龍蝦，提前了約兩個月上市。

 提前上市的小龍蝦，價格可不秀氣，張女士攤位的青殼蝦賣到45元一斤，紅殼蝦賣35元一斤。而在其他攤位，紅殼蝦的價位大多集中在30至35元一斤。而在小龍蝦的消費供應高峰期，市場零售價一般為15-20元每斤。

據了解，滿江紅的小龍蝦主要是從長沙批發而來，它們的產地則在洞庭湖和湖北一帶。

 滿江紅農貿市場作為株洲小龍蝦的集散地，吸引了不少市民前來購買。短短的10分鐘之內，張女士的攤位便銷售了30多斤小龍蝦，其中，購買者多為餐飲店的采購人員。

 “我這里能賣200斤左右。”張女士說，現在小龍蝦價格比較貴，買來自己吃的市民比較少，主要銷往一些餐飲店、外賣店。而毗鄰張女士攤位的經營戶介紹，她能賣出兩三百斤。

 商家蝦尾賣到98元一份餐飲店小龍蝦銷量不及盛夏的10%小龍蝦提前上市，讓不少從事餐飲的門店爭相推出這道美食，其中，微商的反應更為迅速。

 微信好友里，便有三名微商推出小龍蝦，其中，一名微信名為“糖糖家”的微商達人介紹，她在3月20日左右，看到市場上有賣小龍蝦，便推出了口味蝦這道美食，蝦尾最貴賣到98元一份。

 “顧客普遍反饋說，現在的蝦個頭比較小，肉不多，想等夏天的大蝦子。”“糖糖家”說，剛開始推出時，每天只能賣10斤左右，到現在平均能賣三四十斤。

 而位于大漢希爾頓的“尚座美食”，也在近期推出了小龍蝦，4月2日當天，有顧客一次性預定了20斤。店主介紹，現在門店也能銷出三四十斤小龍蝦。

 在以吃蝦聞名的濱江路夜宵街，目前也有少數餐飲店推出了口味蝦。其中，江邊蝦王城的周先生介紹，現在的蝦價位比較高，店內賣到48元一斤。

“現在還不是吃蝦的季節。”周先生說，雖然有小龍蝦供應，但是銷量遠不如盛夏。

 同樣位于濱江北路夜宵街的猛子蝦王城店主介紹，店內的小龍蝦賣45元一斤，但吃的人不多，銷量不及盛夏的10%。