為了讓學生們充分認識到假冒偽劣食品的危害，拒絕各類垃圾食品，近日，湖南省醴陵市市場和質量監督管理局與醴陵市教育局聯合開展“食品安全進校園”活動，走進姜灣小學和淥江中學，向廣大師生宣傳普及食品安全知識。

食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)（food safety）指食(shi)(shi)品(pin)(pin)無毒、無害(hai)(hai)，符合應當(dang)有(you)(you)的(de)營(ying)養要求，對人(ren)體(ti)健(jian)康不(bu)造成任(ren)何急性(xing)、亞急性(xing)或者慢性(xing)危害(hai)(hai)。根據倍諾(nuo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)定義(yi)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)是“食(shi)(shi)物中有(you)(you)毒、有(you)(you)害(hai)(hai)物質(zhi)對人(ren)體(ti)健(jian)康影(ying)響的(de)公共衛(wei)生問題”.食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)也(ye)是一門專門探討在食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工、存(cun)儲、銷售等過程中確(que)保(bao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生及(ji)食(shi)(shi)用安(an)(an)全(quan)，降低疾(ji)病隱患，防范食(shi)(shi)物中毒的(de)一個跨(kua)學科領域，所以(yi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)很重(zhong)要。

“同學們，大家(jia)買吃的，一定要(yao)注意(yi)看東西過期(qi)了沒(mei)有(you)，還(huan)要(yao)注意(yi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)包裝上有(you)沒(mei)有(you)像(xiang)這(zhe)樣的藍(lan)色的‘QS’圖(tu)標……”負責講(jiang)課的醴陵市市場(chang)和質量監督管理(li)局工(gong)作人員鄧華以圖(tu)文并(bing)茂(mao)的形式(shi)，詳細(xi)講(jiang)解(jie)了食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全的概念(nian)、如何(he)選(xuan)購校園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、兒童膳食(shi)(shi)(shi)指南等內容(rong)，同時結合孩子(zi)們日常(chang)生(sheng)活(huo)中喜歡買的辣條(tiao)、火腿腸、方便面、牛奶等食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，告訴(su)孩子(zi)們如何(he)從(cong)外觀、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)標簽上識(shi)(shi)別其是否安(an)全，還(huan)教(jiao)孩子(zi)們認(ren)識(shi)(shi)了QS、無公害、綠色、有(you)機食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)四個市場(chang)準入標識(shi)(shi)，現場(chang)發放《校園食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全知識(shi)(shi)手冊》等資料，受(shou)到(dao)師(shi)生(sheng)一致好評。