學生的食品安全問題是非常重要的,因為學生的食品安全意識還是非常弱的,應該及時的加強對學校的食品安全進行檢查,同時再加強一下食品安全意識。
為全面加強學校食堂食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,鄭州市食藥監局將在全市范圍開展春季學校食堂食品安全專項檢查。
昨日上午,省、市食藥監局工作人員先后到河南交通職業技術學院、中牟縣第五初級中學、中牟縣青年路幼兒園等學校食堂進行了抽查。
此次檢查主要內容是學校食堂食品安全主體責任是否落實,學校食堂環境衛生、原材料采購查驗、食品貯存、加工操作關鍵環節、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品添加劑使用以及食品留樣等,結合春季飲食特點,督促學校食堂嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范及有關規定。
市食藥監局要求,各學校食堂必須嚴格規范進貨渠道,索證索票須齊全。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;積極指導學校制定食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對能力,嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
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