貴州針對校園食品安全重點抓好七項工作

昨天是小年也是元宵節，很多的學校馬上要開學了，學校的食品安全問題是現在最重要，因此貴州已經開始在全省貴州針對校園食品安全專項檢查工作，重點抓好七項工作。

 據了解，從2月下旬至4月下旬，全省各級食品安全監管部門將結合轄區實際，以校園及其周邊為重點區域，以學校食堂及主要面向學生銷售食品的餐飲服務單位為重點場所，集中開展2016年春季校園及其周邊食品安全專項檢查工作。

 重點抓好七項工作，一。開展新修訂《食品安全法》宣貫，排查隱患，消除食品安全風險；二。督促各類學校落實食品安全主體責任，加強學校食堂負責人、校園周邊食品經營者、重點崗位從業人員食品安全法律法規培訓，開展食品安全隱患自查自糾；三。督促所有學校食堂在春季開餐前對所有的食品和食品添加劑進行核查，并對所有的工具、用具、容器和餐具等徹底清洗消毒；四。參加農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂，在春季開學前一周至開學后半個月內進行全面隱患排查，重點檢查食品留樣情況、食品進貨查驗、索證索票和臺賬建立情況；五。學校食堂繼續“嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規加工制作豆角，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽” ;六。強化日常監督巡查，堅決取締校園周邊餐飲無證無照經營戶；七。對學校食堂及其周邊餐飲服務單位在購進、儲存、使用食品的快速檢測中呈陽性的食品責令立即停止使用。