偶遇食品安全問題應向誰投訴

以前，食品安全問題一直都是分部門管理，這導致了一些食品安全問題存在了較為嚴重的隱患。隨著新法的實施，這一問題得到了有效的解決，往后去，食品安全問題全部由食品藥品監管部門統一監管。

 省食藥監局負責人說，以前食品處于不同階段由不同的部門管轄，有的食品難以判斷該哪個部門管理。新《食品安全法》實施后，只要是在市場上流通銷售的食品，一旦出現問題，均可向食品藥品監督部門舉報；與食品接觸的其他器具，如包裝材料、鍋、碗、玻璃罐等等出現影響人們身體健康的情況，則向質量監督部門舉報。

 新法首次明確將食用農產品的銷售納入《食品安全法》管轄，同時規定了一系列與食用農產品相關的要求，包括食用農產品檢驗制度、進貨查驗記錄制度、投入品記錄制度等等。新法特別指出，食用農產品的銷售無需申請食品流通許可證。新法還規定，食用農產品的質量安全管理仍然適用《農產品質量安全法》。

 新法修改力度非常大，原來104條，新增加了50條，變成154條。尤其是在制度構建方面作了比較大的修改。比如明確建立最嚴格的全過程的監管制度，對食品生產、流通、餐飲服務和食用農產品銷售等各個環節，食品生產經營過程中涉及的食品添加劑、食品相關產品的監管、網絡食品交易等新興的業態，還有在生產經營過程中的一些過程控制的管理制度，都進行了細化和完善，進一步強調了食品生產經營者的主體責任和監管部門的監管責任。新法諸多條款針對實施全過程和全方位監管。

 此外，新法更加突出預防為主、風險防范，對食品安全風險監測、風險評估這些食品安全中最基礎的制度進行了進一步的完善，增設了責任約談、風險分級管理等重點制度，重在防患于未然，消除隱患。