現在已經是臨近年末了,肉類已經成為人們生活中必不可的食品。人們需求肉類越多,有的商家會拿一些假肉來充當。最近萊蕪市食品藥品監督管理局在全市開展為期3個月的羊肉及其制品專項整治,進一步規范生產經營行為,保障全市羊肉及其制品食品安全。
在整治工作中,市食品藥品監管局強化問題導向,細化監管措施,在規范、整治、打擊三個環節上下足功夫,嚴防不合格羊肉流向餐桌。一是嚴格規范業戶經營行為,督促企業開展自查自糾,逐項對照檢查,主動改正生產經營中的不規范行為,切實履行好主體責任。二是做好日常監管工作。對涉及羊肉及其制品生產經營單位開展“拉網式”排查,督促企業規范羊肉及其制品進貨渠道,嚴格落實索證索票、進貨查驗、記錄制度,索取并留存憑證。銷售混合肉的,要在銷售場所明示“混合肉”.餐飲服務單位應在經營場所醒目位置公示羊肉產地或來源、品牌等信息。三是嚴格執法檢查。對全市羊肉及其制品銷售集中區域、農貿市場、餐飲服務單位組織開展監督檢查,建立屠宰、生產經營者食品安全信用檔案,明確監管責任人,對檢查中發現的問題,依法從嚴實施行政處罰。四是強化宣傳引導。通過報紙、網絡等新聞媒體向羊肉屠宰及經營戶、餐飲服務單位和消費者宣傳假劣羊肉及其制品的危害性,講清假劣羊肉及其制品辨別方法,暢通食品藥品“12331”投訴舉報熱線,鼓勵消費者、企業員工對企業違規行為進行舉報,提高獎勵額度。
截至目前,萊蕪市食品藥品監管局共出動執法檢查人員200余人次,車輛80余臺次,檢查羊肉及其制品經營單位101家,組織專項抽檢50批次,現場檢查提出整改意見86條
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10