南充為保障食品安全 對畜產品進行檢查

臨近年末，各地也會越來越熱鬧，這個時候更要把食品安全的問題管理好，避免這段時間發生。最近南充為了保證元旦和春節的這段時間的畜產品食品安全，開始對各個部門的養殖場和屠宰加工企業開展為期一個月的監督檢查。目前，已抽檢肉、奶、蛋等樣品1900余份。

 當天上午，市動物衛生監督管理所執法人員來到順慶區某屠宰加工企業。執法人員仔細了解了該企業的申報檢疫、瘦肉精自檢、屠宰加工程序是否規范等方面的情況，并對相關肉品進行了現場抽樣檢測。“這塊豬肉未檢測出瘦肉精。”執法人員說。

 市動物衛生監督管理所相關負責人說，現場抽樣一般隨機選取動物活體尿液或蛋、奶、肉。“通過動物尿液主要檢查動物體內的瘦肉精，而對蛋、奶、肉這類物品抽樣，主要檢查其中所含的重金屬，以及獸疫藥物殘留是否超標等。抽檢的樣品我們將送到省農業廳實驗室進行檢測，以確保檢測結果的準確性。而在送檢的過程中，市本級也將對樣品進行快速檢測，一旦發現樣品出現問題，將立即暫停其銷售，等省級檢測報告出爐后，再按照相關規定進行處理，以確保我市元旦、春節畜產品安全。”

 在排查行動中，全市對九縣（市、區）的養殖場和屠宰加工企業進行抽檢。截至目前，已抽取肉、蛋、奶等各類樣品1900余份。市動物衛生監督管理所相關負責人說，省級送檢報告出爐后，一旦發現抽檢樣品存在問題，將立即沒收同類產品并進行無害化處理，同時，對相關業主依法進行行政處罰，涉及犯罪的將移送公安機關。