蘭州為保證人民的飲食安全 開展食品安全大清查

隨著春節和元旦的將近，市場也會隨著越來越熱鬧，該出現食品安全問題了。蘭州為了保證人民的飲食安全，對城關區開展了食品安全大清查的活動，要對當地那些無證經營的人員進行嚴格的篩查。

 12月8日，城關區食藥局聯合城關區食藥稽查局、雁南食藥所、雁北食藥所、街道、工商和城管執法等部門，分四組對雁灘地區背街小巷的食品經營門店進行大清查，共清查食品經營門店160余家，40余家無證經營門店被依法查封。

糧油經營門店從業人員無健康證

 昨日上午，記者跟隨執法人員來到張蘇灘糧油批發市場，市場內各鋪面門口都堆放著大量的米、面、油待售，由于市場內車來人往，食品的外包裝上被一層灰塵覆蓋。個別產品因長時間放置在外面，標簽上的字體已經模糊。檢查中執法人員發現，有的門店待售的食品調味料已經過期或臨期，有的門店未辦理《食品流通許可證》。執法人員介紹，市場內經營戶大多數未進行健康體檢，未辦理健康證。針對檢查中發現的問題，執法人員要求相關門店立即整改，對過期或臨期調味料等進行下架處理，從業人員立即辦理健康證，待取得《食品流通許可證》后方可營業。

狹小空間內加工間油污遍地

 破舊發霉的桌子上，放著一塊用塑料袋包裹的泡沫板，泡沫上豎起一根木棍，木棍上零零散散地插著冰糖葫蘆。張蘇灘501號門前有這么一家制售冰糖葫蘆的門面。銷售環境不敢恭維，制作環境又如何呢？不足4平米的操作間內，環境不堪入目。油污遍地，待加工的山楂等食品直接放在地上，用于加工的鍋、盆等工具也是隨意放在地上，表面滿是污垢。針對該店存在的諸多問題，執法人員當場叫停，禁止其開展食品經營活動。

雜面館無下水一盆水中洗餐具

 中午12時許，在張蘇灘451號醉仙閣雜面館的操作間內記者看到：該店只有上水無下水，紅色的塑料盆里，滿是油污的水中浸泡著餐具。“這些餐具一盆水能清洗干凈嗎？”面對記者的提問，店內一中年婦女說：是偶爾洗抹布用的。洗抹布的盆里，為何放滿餐具，面對追問，中年婦女不再解釋。由于該店未經許可從事食品經營活動，且該店只有上水無下水，根本達不到加工食品的條件，從業人員也無健康證，對此執法人員依法當場查封。

 隨后，位于此處的兩家早餐店和一家名為“面對面特色面館”的小店也因未經許可從事食品經營活動，被當場查封。