上海市食品藥品監督管理局檢查出某膨化食品中含有硫酸鋁鉀

休閑膨化食品很多人都非常是喜歡，攜帶方便，隨地隨時想吃可以吃到，膨化食品雖然好吃，也是需要適量的吃，關于膨化食品的質量安全問題，下面讓我們來看一下上海市食品藥品監督管理局檢查出某膨化食品中含有硫酸鋁鉀，2015年12月2日，上海市食品藥品監督管理局在其官網公布2015年9月薯類及膨化食品監督抽檢信息，共抽檢薯類及膨化食品樣品48批次，涉及9個生產省份，發現不合格樣品數1批次，樣品不合格率為2.08%.

 本次抽檢的薯類及膨化食品主要包括膨化食品。抽檢依據是GB17401-2003《膨化食品衛生標準》、GB17401-2014《食品安全標準膨化食品》、GB2760-2011、GB2760-2014《食品安全標準食品添加劑使用標準》、GB2761-2011《食品安全標準食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全標準食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全標準食品中致病菌限量》、衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告（2014年第8號）等標準及產品明示標準和指標的要求。

 抽檢項目包括酸價、過氧化值、羰基價等理化指標；黃曲霉毒素B1等真菌毒素；總砷、鉛、硫酸鋁鉀等重金屬；菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物指標；合成著色劑等食品添加劑指標等13個指標。共抽檢薯類及膨化食品樣品48批次，涉及9個生產省份，發現不合格樣品數1批次，樣品不合格率為2.08%,檢出不合格的檢測項目為硫酸鋁鉀（鋁的殘留量）。檢出不合格的檢測項目為硫酸鋁鉀（鋁的殘留量）。