不會過時的食品安全話題多次被提起

食品安全大于天，同時食品安全不管在什么時候都是人們最關心的話題之一。日前在剛剛召開的首屆食品產業創新論壇上，食品安全話題屢次被提起。

 “民以食為天，食以安為先，食品安全要從源頭做起，治理與打造從農田到餐桌的食品安全管理體系。”河南黃國糧業股份有限公司總經理杜道峰與各食品企業家交流說，“為此，公司建立了當地優質糯稻種植基地，并有專業管理團隊，從選種、育苗、種植、施肥等田間管理到收購、烘干、儲存、使用的各個環節，建立起追溯機制和體系管理，不僅直接帶動了農民的增產致富，還從源頭上有效保障了原料生產的安全。”

 一加然面粉有限公司董事長王剛說：“在品牌發展的路上，最難的不是把產品賣出去，而是有價值、有利潤地賣出去。不跟風，不模仿，不搞低價促銷是核心競爭力。食品企業一旦進入低價促銷，食品安全很容易出問題，三聚氰胺事件是典型的例子，所以，要保證品牌價值，保證產品質量和安全。”

 “食品的安全，應該是食品企業發展的標準，這是食品企業立足之本。”王剛強調，“我們要做和行業大哥不一樣的事情，做屬于自己的事情，在品牌發展的路上體現獨有價值，成功進行品牌升級和轉型，同時進一步確保食品安全。當品牌有了議價能力，企業能確保更好的原材料，做更好品質的產品，保證更好的食品安全。只要我們有了強勁的品牌力，食品不僅僅是安全，更應該是健康的！”