冷凍肉類食品經常出現的一些問題

 冷凍肉類食品經常出現的一些問題，我們平時都會在超市里買一些冷凍的食品，冷凍食品的新鮮程度和安全問題是我們應該注意的，在云南省紅河州開遠市食品藥品監管局收到省、州食品藥品監管局的通知要求，開展了一系列的政治行動，避免一些問題肉進入市場。

 一是高度重視，反應迅速。冷凍肉品輿情出現后，該局立即安排部署對農貿市場、商場超市、餐飲單位和肉制品生產企業開展專項檢查，并加強與公安、工商、畜牧等部門的溝通協作，暢通信息互通渠道，迅速形成強大的打擊態勢。

 二是拉網排查，摸底建檔。為有效阻截來源不明冷凍肉品進入市場上銷售，對轄區冷凍肉品經營戶以及冷庫進行拉網式檢查，做到橫向到邊、縱向到底、檢查到位、不留死角，建立《凍庫情況調查登記表》，健全凍肉經營戶檔案，做到對專項整治對象底數清、情況明，為專項整治行動夯實牢固的基礎。

 三是加強宣傳，營造氛圍。利用檢查時機，執法人員加強對相關經營者和管理人員進行現場食品安全教育和宣傳，強化經營者的法制意識和食品安全首責意識。同時，向社會公布“12331”和“7236685”投訴舉報電話，大力鼓勵人民群眾參與舉報各種冷凍肉品違法經營行為，營造良好的打擊問題冷凍肉品氛圍。