新《食品安全法》下月實施 母嬰食品安全把關更嚴格

即將(jiang)到來的(de)2015年10月(yue)1日中國新(xin)(xin)的(de)《食品(pin)安全(quan)法(fa)》的(de)頒(ban)布實(shi)施，將(jiang)是(shi)對(dui)母(mu)嬰(ying)安全(quan)的(de)最有(you)(you)力明(ming)示。自“三聚氰胺(an)”之(zhi)后，政(zheng)策(ce)一(yi)直在不(bu)斷加強母(mu)嬰(ying)食品(pin)、用品(pin)安全(quan)管控。中國作為全(quan)球母(mu)嬰(ying)產品(pin)的(de)消費國，不(bu)斷升(sheng)溫的(de)孕嬰(ying)童市場、電(dian)商商機涌現(xian)眾多的(de)新(xin)(xin)趨勢，加上法(fa)令“安全(quan)”閥門(men)提升(sheng)，勢必對(dui)國內母(mu)嬰(ying)人群更有(you)(you)保障。

下月起新的《食品安全法(fa)》正式(shi)頒布實施，首當其(qi)沖的便(bian)是對國內(nei)奶粉市場業態影響。

新法(fa)不允許分裝配方奶粉

新實(shi)施(shi)的(de)(de)新版《食品(pin)安全(quan)法》對嬰(ying)幼兒(er)奶(nai)(nai)粉(fen)作出了嚴(yan)苛(ke)的(de)(de)規定：嬰(ying)幼兒(er)配(pei)方(fang)食品(pin)生產(chan)企業應當實(shi)施(shi)從(cong)原料進廠到成品(pin)出廠的(de)(de)全(quan)過程質量控制，并對出廠的(de)(de)嬰(ying)幼兒(er)配(pei)方(fang)食品(pin)實(shi)施(shi)逐批(pi)檢(jian)驗，保(bao)證食品(pin)安全(quan)，尤其強(qiang)調(diao)“不得以分(fen)裝(zhuang)方(fang)式生產(chan)嬰(ying)幼兒(er)配(pei)方(fang)奶(nai)(nai)粉(fen)”。這意味著(zhu)，分(fen)裝(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)將(jiang)會退(tui)出中國市場，奶(nai)(nai)粉(fen)行業也將(jiang)迎來洗牌，原罐原裝(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)將(jiang)可能成為市場主流。

針對(dui)(dui)相關食品安(an)全，記者(zhe)采放(fang)專家對(dui)(dui)《食品安(an)全法》新版(ban)進一(yi)步做出闡(chan)釋(shi)。

當被問及國(guo)內原罐原裝奶(nai)粉(fen)市場狀況時，該專家分析道，“國(guo)內銷售(shou)的(de)原罐原裝奶(nai)粉(fen)品牌(pai)比較混亂，很多(duo)原罐原裝的(de)進口奶(nai)粉(fen)多(duo)是(shi)通過海(hai)外代(dai)購的(de)方式(shi)進行銷售(shou)，建議(yi)母嬰人群選(xuan)擇正規渠道銷售(shou)的(de)原罐原裝進口奶(nai)粉(fen)，比如通過官方認證的(de)電商(shang)平臺，銷售(shou)方是(shi)擁(yong)有(you)品牌(pai)代(dai)理權的(de)。”

食品追溯(su)確保(bao)來源安(an)全(quan)

此外，在食(shi)品(pin)安全法規上對(dui)于餐(can)飲的標(biao)準更為(wei)嚴格。包(bao)括，對(dui)食(shi)品(pin)生產、流(liu)通、餐(can)飲服務(wu)和使用農產品(pin)銷(xiao)售(shou)等環節實(shi)施嚴格的全過程管(guan)理，強(qiang)化生產經(jing)營者(zhe)主(zhu)體責任，完善追溯制度(du)。

一(yi)(yi)位從(cong)事(shi)母嬰餐飲業(ye)的(de)業(ye)者指(zhi)出，對于(yu)母嬰消費(fei)人群，建立完整個食(shi)材追溯流程是相(xiang)當重要的(de)，一(yi)(yi)方面(mian)保(bao)障消費(fei)者，另一(yi)(yi)方面(mian)也是相(xiang)對保(bao)障了企業(ye)，能從(cong)來源把(ba)控采購(gou)食(shi)材安(an)全。

另(ling)外，新版《食品安全法(fa)》對于(yu)許多孕產(chan)婦關(guan)注的轉基因食品方面，也要求生產(chan)經營單位(wei)應當按照規定(ding)顯(xian)著標(biao)示，滿足消費者的知情權。未按規定(ding)進行標(biao)示，企業或(huo)將沒收違法(fa)所得和生產(chan)工具、設備(bei)、原(yuan)料等，可(ke)面臨貨(huo)值金額五倍(bei)以(yi)上十倍(bei)以(yi)下的罰款，情節嚴(yan)重者甚至停產(chan)停業，直至吊(diao)銷許可(ke)證。

一(yi)(yi)位母(mu)嬰(ying)(ying)食(shi)品(pin)商(shang)表示，國內(nei)在轉基因食(shi)品(pin)本來一(yi)(yi)直爭議較大(da)，因為是面對母(mu)嬰(ying)(ying)類人群(qun)，所以早從原料采(cai)購摒除(chu)轉基因食(shi)材，先做(zuo)(zuo)好(hao)自我把(ba)(ba)關。母(mu)嬰(ying)(ying)餐飲面對敏感人群(qun)，從來源的(de)把(ba)(ba)控到生產(chan)程序合法，以及留樣、檢測都需要(yao)做(zuo)(zuo)好(hao)關關把(ba)(ba)控，檢測的(de)項目(mu)(mu)包括二氧(yang)化硫、甲醛、以及農藥殘留等等項目(mu)(mu)，母(mu)嬰(ying)(ying)人群(qun)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)問題上(shang)一(yi)(yi)點也“傷(shang)不起”。 

母嬰食品藥品強化監督

新《食品(pin)安全法(fa)》明(ming)確規定(ding)(ding)了食用農產(chan)品(pin)生產(chan)者(zhe)應當按照食品(pin)安全標準和有關規定(ding)(ding)使(shi)(shi)用農藥(yao)、肥料、獸藥(yao)、飼料和飼料添加(jia)劑(ji)等(deng)農業投(tou)入(ru)品(pin)，嚴格執行農業投(tou)入(ru)品(pin)使(shi)(shi)用安全間隔(ge)期(qi)或者(zhe)休藥(yao)期(qi)規定(ding)(ding)，不得使(shi)(shi)用明(ming)令禁止的(de)農業投(tou)入(ru)品(pin)。禁止將劇毒(du)、高毒(du)農藥(yao)用于蔬(shu)菜、瓜果、茶葉和中草藥(yao)材等(deng)規定(ding)(ding)的(de)農作物。這意(yi)味著，高毒(du)農藥(yao)使(shi)(shi)用會受到越來越嚴格的(de)限(xian)制。

 各種新(xin)政的出(chu)臺，無疑是行(xing)(xing)業(ye)產品邁向規(gui)(gui)范與質量把控的重要(yao)一步，但尚(shang)需多(duo)方共(gong)同努(nu)力(li)。已(yi)有分析(xi)認為，在(zai)被動追(zhui)趕法規(gui)(gui)的同時，母嬰食(shi)品藥品產業(ye)鏈(lian)各方或應強化自身社(she)會(hui)(hui)責(ze)(ze)任(ren)意識，主動出(chu)擊。除了政府、社(she)會(hui)(hui)和媒(mei)體監督，行(xing)(xing)業(ye)會(hui)(hui)展平(ping)臺亦須在(zai)“把關人”的職(zhi)責(ze)(ze)上體現出(chu)自覺(jue)和擔當。

和(he)發達成熟的(de)企業(ye)社會責任(CSR)文化與活(huo)動機(ji)制相(xiang)比，中(zhong)國CSR尚在發展(zhan)完善階段，而這或許(xu)將幫助中(zhong)國企業(ye)提(ti)升行業(ye)使(shi)命感，從源頭促進兒童相(xiang)關用品、產品安全。