史上最嚴食品安全法即將正式生效

2015年10月1日起，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將正式實施，要用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”.

 昨天，南京市建鄴區食品藥品安全委員會辦公室聯合區市場監督管理局、區食藥督局、區農辦、莫愁湖街道等單位部門在莫愁湖街道明園社區共同舉辦一場學習宣傳貫徹新《食品安全法》廣場活動，社區居民在家門口享受了一場實實在在的“民生大餐”.

 在現場，主辦方推出了一系列豐富多彩的“干貨”:釋疑解惑的新《食品安全法》圖片展，食品安全宣傳資料，以及現場受理食品安全舉報投訴等。現場居民關心最多的話題是上市場買蔬菜的相關問題。當天上午，建鄴區農業辦公室的陳友研究員在明園社區附近的幾個菜場隨意取來了青菜、萵苣、甘藍、菜秧。陳友介紹，平常他們會在田頭現場檢測疏菜，為了讓老百姓零距離檢測蔬菜殘留農藥，當天他們干脆將“田頭檢測”搬到居民家門口。

 只見他們對4件樣品用農殘“速測靈”一一進行，“不退色的合格”.圍觀的居民們目不轉睛地盯著洗脫液出現的變化，5分鐘左右，結果青菜蔬菜樣品顏色漸漸變紅，“這個蔬菜是問題蔬菜，可能有殘留農藥。”不一會兒，居民蒯女士也拎著剛從菜場買來的芹菜讓工作人員現場檢測，安全通過。

 “聽說買來的青菜用小蘇打泡去殘留農藥效果好，是嗎？”丁玉華大媽疑惑地向陳友研究員詢問起來。陳研究員表示，盡量不要使用，以避免造成蔬菜二次污染。清水浸泡洗滌法、堿水浸泡洗滌法、加熱烹飪法和清洗去皮法這四種方法，才是清除水果蔬菜殘留農藥的家庭實用方法。

 新《食品安全法》對為無證食品生產經營提供生產經營場所或者其他條件的法律責任是怎么規定的？對此，建鄴區市場監督管理局法治科張菁給出了權威答案。“無證從事食品生產經營行為是嚴重的食品安全隱患，必須嚴厲打擊和懲處。”她說，明知未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，仍為其提供生產經營場所或者其他條件，視為有了共同從事違法行為的“合意”,法律上要承擔連帶責任。不僅責令停止違法行為，還要沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下罰款。“因此，今后居民在房屋出租時千萬不要隨意任性，如果是從事食品生產經營的一定要看看是否合法取得食品生產經營許可，否則，你收的租子還不夠賠本，甚至要負刑事責任。”