新(xin)修訂的《食品(pin)安全法》將于(yu)今年(nian)10月(yue)正(zheng)式投入(ru)實施，被譽(yu)為最嚴食品(pin)安全法的法規在實施后會對(dui)我們的生活產生哪些積極的影響呢(ni)？

●新《食(shi)品安(an)全法》讓微信美食(shi)有法可(ke)依

新(xin)修訂的(de)(de)《食品(pin)安(an)全法(fa)》強調的(de)(de)是食品(pin)安(an)全風(feng)險(xian)的(de)(de)把(ba)控，其中(zhong)一條規定，對(dui)所有網售食品(pin)進(jin)行監管，“微信平臺(tai)對(dui)線上的(de)(de)銷(xiao)售行為也須履行先(xian)賠付(fu)消費者，再(zai)向賣家追(zhui)責(ze)的(de)(de)第三方責(ze)任。”

其(qi)實，不(bu)少微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)朋(peng)友(you)圈的(de)(de)(de)(de)(de)商家也表(biao)示，他(ta)們愿意接(jie)受(shou)《食品(pin)安(an)全(quan)法》的(de)(de)(de)(de)(de)監(jian)管(guan)，只(zhi)有相(xiang)關部門認可他(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)，他(ta)們才能擺脫家庭小作坊(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)束縛，受(shou)到更多“朋(peng)友(you)”的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。自從微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)朋(peng)友(you)圈曝光“毒面(mian)膜”事件后，微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)營(ying)銷(xiao)受(shou)到了很多網友(you)的(de)(de)(de)(de)(de)抵觸，筆者身邊很多朋(peng)友(you)表(biao)示不(bu)信(xin)(xin)(xin)(xin)任微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)營(ying)銷(xiao)，或者說(shuo)存在如果購買(mai)到了有問(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)會存在維權難等問(wen)題，另(ling)外，還有一種說(shuo)法是(shi)，微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)賣的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)是(shi)產(chan)品(pin)而是(shi)PS后的(de)(de)(de)(de)(de)圖片。微(wei)信(xin)(xin)(xin)(xin)商家想要取得消費者的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)(xin)任，監(jian)管(guan)部門的(de)(de)(de)(de)(de)介入，第3方平臺的(de)(de)(de)(de)(de)賠付系統十分(fen)重(zhong)要。

●微信美食存在監管(guan)缺位  

微(wei)信朋友圈(quan)家(jia)庭(ting)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)自制美食(shi)在近段(duan)時間，可謂風風火(huo)火(huo)，連(lian)錢(qian)江(jiang)晚報(bao)這樣(yang)的(de)主流(liu)媒體，都報(bao)道過《私家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)做(zuo)，微(wei)信朋友圈(quan)賣(mai)“個性(xing)(xing)化蛋糕”在洛悄(qiao)然(ran)興起》，為個性(xing)(xing)化的(de)餐飲點贊。

的(de)確(que)，微信朋友圈中家庭(ting)美食(shi)的(de)亮點(dian)是(shi)可以(yi)個(ge)性(xing)化定制(zhi)(zhi)，可以(yi)讓店(dian)主(zhu)根據你的(de)個(ge)人(ren)需求制(zhi)(zhi)作(zuo)專屬的(de)美食(shi)，對于吃膩(ni)了外面店(dian)里大同小異的(de)口(kou)味的(de)小伙伴是(shi)個(ge)不小的(de)誘惑。有不少微信店(dian)主(zhu)甚至關閉了實體店(dian)或者辭去了工(gong)作(zuo)，轉(zhuan)型(xing)搗鼓起微店(dian)。

隨著這樣一(yi)(yi)盒(he)龍蝦298元，一(yi)(yi)份蛋(dan)糕(gao)38元的(de)促銷越來(lai)越多，也(ye)有不少主流媒體發表(biao)了對微信(xin)(xin)朋友(you)(you)圈的(de)質疑，誰來(lai)監管這些美食(shi)(shi)，食(shi)(shi)品安全如(ru)果出了問題如(ru)何索賠。餐(can)飲的(de)實體店甚至(zhi)APP平臺(tai)上的(de)快賣餐(can)飲門店都需(xu)要(yao)(yao)注冊登記，領取餐(can)飲許可(ke)證，廚房和經(jing)營場地需(xu)要(yao)(yao)達到一(yi)(yi)定的(de)衛(wei)生要(yao)(yao)求，并且接受(shou)工商部(bu)分的(de)檢查，餐(can)飲的(de)從(cong)業人員也(ye)需(xu)要(yao)(yao)領取健康證方(fang)可(ke)進入廚房。但是，在微信(xin)(xin)朋友(you)(you)圈里銷售家(jia)庭自(zi)制美食(shi)(shi)，買賣雙方(fang)主要(yao)(yao)基于對雙方(fang)的(de)信(xin)(xin)任，進行(xing)私下交易，并不通過第3方(fang)平臺(tai)的(de)監管，換句話說(shuo)，性質上更像請(qing)朋友(you)(you)來(lai)家(jia)中吃飯，朋友(you)(you)出菜錢的(de)方(fang)式。

因此(ci)，微信朋(peng)友(you)圈的家(jia)庭自制美(mei)食一(yi)直處于監(jian)管缺位的狀態，監(jian)督部門即使想管也無奈于無法(fa)可依。

●個性化定制微信美(mei)食或為主(zhu)流(liu)趨勢

微(wei)信(xin)朋友圈中家(jia)庭(ting)自制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)美食(shi)，有2個(ge)(ge)(ge)制(zhi)(zhi)勝法寶，個(ge)(ge)(ge)是家(jia)庭(ting)自制(zhi)(zhi)沒有添加劑(ji)使用，第二個(ge)(ge)(ge)是個(ge)(ge)(ge)性(xing)(xing)化定(ding)(ding)制(zhi)(zhi)。筆(bi)者(zhe)(zhe)以為這個(ge)(ge)(ge)食(shi)品安全或(huo)個(ge)(ge)(ge)性(xing)(xing)化定(ding)(ding)制(zhi)(zhi)或(huo)稱為將來的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)流趨勢(shi)。據悉，曾有網(wang)(wang)友發起(qi)過眾籌(chou)(chou)豬(zhu)(zhu)肉，即(ji)十幾個(ge)(ge)(ge)人在網(wang)(wang)站或(huo)者(zhe)(zhe)微(wei)信(xin)公眾號上(shang)(shang)，像買電影票選座一樣(yang)，選擇豬(zhu)(zhu)肉的(de)(de)(de)不同部位，“眾籌(chou)(chou)”一頭整豬(zhu)(zhu)。企(qi)業得到訂單后，再開始(shi)養(yang)殖，幾個(ge)(ge)(ge)月后，屠宰、冷凍好(hao)的(de)(de)(de)鮮豬(zhu)(zhu)肉能(neng)快遞(di)上(shang)(shang)門。期間(jian)，消(xiao)費者(zhe)(zhe)還(huan)可以隨時視頻(pin)察(cha)看到豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)和成(cheng)長情況。為何(he)要(yao)(yao)選擇眾籌(chou)(chou)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是消(xiao)費者(zhe)(zhe)想要(yao)(yao)吃得健(jian)康，又能(neng)符合自身的(de)(de)(de)需求。無疑，微(wei)信(xin)朋友圈中的(de)(de)(de)家(jia)庭(ting)自制(zhi)(zhi)美食(shi)也也能(neng)做(zuo)到以上(shang)(shang)兩點(dian)。

【編(bian)后記】通過微(wei)信(xin)出售(shou)自制美食，不(bu)僅給(gei)吃貨一個(ge)新的選(xuan)擇，也是讓更多的人有一個(ge)創(chuang)業的平臺，“互聯網(wang)+”在目前是一個(ge)主流(liu)的趨勢。所以，新《食品安全法》對其(qi)進行規范，相關部門(men)監管得當(dang)，微(wei)信(xin)自制美食能走得更遠。