黨的十八屆四中全會提出全面推進依法治國。提升食品安全法治化水平是建設中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。6月16日至7月2日為食品安全宣傳周，2015年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”.自6月15日全國食品安全宣傳周啟動以來，各地區積極響應，各項活動開展得如火如荼。
總局郭文奇：
保障食品安全是一項長期艱巨的系統工程
7月1日，全國食品安全宣傳周“食品安全科普視頻工作坊”活動在京舉行。活動由國務院食品安全辦指導、清華大學食品藥品安全可視化傳播基地主辦。食品藥品監督管理總局黨組成員、食品安全總監郭文奇出席活動并致辭。
郭文奇指出，保障食品安全是一項長期艱巨的系統工程，需要政府、市場、社會等多元主體共同參與，限度激發和釋放全社會參與食品安全治理的潛能與活力。其中，社會公眾在諸多治理主體中最為龐大也最為重要。主動參與監督、積極傳播科學、理性看待風險的群眾基礎是食品安全水平進一步提升的重要前提。
郭文奇強調，在一個以視覺感知為主導的傳播時代，相對于聲音和文字，受眾對圖片、視頻等可視化信息更感興趣，也更容易理解并留下深刻印象。食品安全可視化是一種技術含量較高的再創作，可以大幅拓展科普作品的表現力和感染力，幫助受眾更加清晰透徹地了解信息內容。
為期兩天的培訓活動依托清華大學的師資力量和教學資源，面向全系統宣傳工作骨干，集中講解大數據背景下的信息挖掘技術和可視化傳播理論，實戰演練前沿的食品安全輿情分析和內容創作技術，幫助學員們初步掌握食品安全新聞傳播方面的核心理論和主要技能。
吉林省食藥局：多舉措圓滿完成
2015年食品安全宣傳周活動
吉林省對食品安全高度重視，并連續第五年將宣傳周延長為宣傳月。今年開展了形式多樣、內容豐富的“食品安全宣傳周”活動，掀起了政府主導，社會各界廣泛參與的食品安全宣傳活動熱潮，取得了預期效果。宣傳月期間，吉林省食藥局累計出動監管人員69840人次，動員專家、學者790人次，食品生產經營者15萬人次參與活動。在全省營造了推進食品安全社會共治的良好氛圍，初步形成了“尚德守法”的良好秩序和社會風尚。
吉林省食藥局重點圍繞尚德、法治、共治三方面入手，充分利用新媒體等傳播平臺及現代化傳播手段，將“食品安全”法治化理念深入人心，筑牢食品安全治理社會基礎。
，突出“法治”重點，強化宣教，凝聚依法治理食品安全共識。吉林省食藥局突出“法治”能力提升，廣泛開展宣傳教育。先后舉辦各類講座、培訓500余次，專題展覽300余場，現場解答咨詢10多萬人次。
省食藥局在全省系統組織開展全員學法活動，還特別圍繞新修訂《食品安全法》、《行政訴訟法》等法律法規舉辦2期專題培訓班，邀請行政學院、省高法的專家、學者對監管人員進行輔導宣貫，進一步提高依法行政、科學監管水平。省食藥安辦組織媒體參與食品案件查辦現場跟蹤采訪，在社會媒體發布食品抽驗不合格信息，在《吉林食品藥品安全報》、省局門戶網站刊發食品案件查辦信息；長春市食品藥品監管局集中開展“小餐飲”規范化管理專項整治行動，取締54戶，查封71戶。
第二，針對“尚德”難點，強化引導，增強企業落實主體責任的內生動力。宣傳月期間，吉林省深化食品產業是“良心產業”、“道德產業”理念的宣揚，積極推動社會公德、個人品德和誠信道德的宣教，努力讓尚德守法成為食品生產經營者內化于心、外化于行的基本準則。
一方面，實施正面引導；另一方面，加強幫扶指導。省食藥安辦協調組織“道德大講堂”系列活動，邀請誠信典型講述“以德立業、以義取利”的現實故事，強化食品企業和從業人員道德觀念和誠信從業意識，積極營造和維護重德守信與品牌聲譽、經濟效益正向聯系的市場自發調節環境。白城市食品藥品監管局抽調業務骨干對新開辦個體食品經營戶、餐飲服務單位以及食品生產加工企業進行現場指導，幫助解決難題90多個、健全制度400余項、改造設施160多個，促進89家食品生產加工企業和食品流通業戶以及餐飲單位達到法定標準并取得許可證。延邊州食品藥品監督管理局組織53家曾被食藥監管部門行政處罰或質量公告的單位參加全州食品藥品安全責任約談會，進一步強化了企業食品藥品主體責任意識，規范食品藥品生產經營和使用行為。
第三，圍繞“共治”節點，強化科普，筑牢食品安全治理社會基礎。宣傳月期間，吉林省采取多種形式，在各市、縣、鄉鎮村屯、街道社區，以及中小學校、農貿商超、交通樞紐等人流和消費集中場所，廣泛開展主題宣傳活動，講述老百姓最關心、最需要的食品安全話題，累計發放各類食品安全宣傳單110余萬張、宣傳折頁30余萬冊、宣傳標語8000余幅，制作宣傳板1500余塊，在全社會形成人人關注食品安全、共同維護食品安全的深厚氛圍。
一是對比實物講。省政府食品藥品安全辦協調拍攝了糧油、海產品、預包裝食品和保健食品選購常識拍攝了4集科普節目，在吉林電視臺多個頻道播出。在啟動儀式現場，設置了真假食品實物對照展板，由食品監管一線稽查人員為普通群眾講解食品鑒別常識，通過真假實物對照，群眾普遍反映印象深刻。二是現場體察看。組織“12331投訴舉報”、“食品藥品檢驗檢測”開放日活動，邀請群眾現場觀看投訴舉報流程，了解有獎舉報實施辦法，鼓勵群眾利用“12331”平臺舉報各類食品違法違規行為，參與食品安全社會監督。三是發放資料教。省食品藥品監管局先后組織食品安全大講堂進社區、“食品安全校園行”等宣傳活動，在吉林農業大學選聘10名科普宣傳志愿者，動員社會各界廣泛關注、參與食品安全監管。白城市開展“攜手共治確保食安萬人簽名”活動。梅河口市市場監管局在各大市場、超市、社區等場所醒目位置懸掛“致全市人民群眾的公開信”,倡導社會各方共同參與宣傳月活動。
第四，把握“平臺”特點，強化措施，提高食品安全宣傳“音量”和“音效”.為及時、有效把食品安全法律法規和科普知識傳播給大眾，吉林省根據不同傳播平臺的特點，在堅持常規宣傳和傳統媒體覆蓋的同時，將網絡和新媒體上的傳播布局擺在了更加突出的位置，發揮全媒體聯動綜合效益，努力實現宣傳效果的化。在宣傳月啟動儀式上，省食品藥品監管局微信公眾服務號“吉林省食品藥品監督管理”正式上線開通。創意制作時長5分鐘的“法律進萬家，普法惠民生”食品安全宣傳月專題片，集中展示我省食品安全宣傳活動情況。結合今年食品安全宣傳月主題，省食藥監局有針對性地設計制作了6套食品安全宣傳折頁，并將折頁電子版內容通過QQ群共享及時向各地提供宣傳素材資料。
吉林省食藥局圓滿完成安全周宣傳活動。通過宣傳，切實增強了食品生產經營單位的責任意識、誠信意識、安全意識，同時也提升了公眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識、科學消費意識和社會監督意識，營造全員參與、社會共治的良好氛圍。
福建省：召開2015年
全省食品藥品監管工作座談會
福建省2015年全省食品藥品監管工作座談會在龍巖召開，來自全省食品藥品監管系統各級各部門主要負責人近100人參與此次會議。會上，福建省食品藥品監督管理局各處室、各直屬單位對2015年上半年工作進行了匯報發言。各設區市局、平潭局對2015年上半年亮點工作作了交流發言。省局各分管領導，分管工作進行了點評，并部署了2015年下半年重點工作任務。會議期間，與會人員還參觀了古田會議舊址，重溫入黨誓詞；參觀主席園，向主席像敬獻花束；并現場觀摩了龍巖市“食品藥品安全示范城”.
福建省食品藥品監督管理局黨組書記、局長賈科在會上指出：2015年以來，在福建省委、省政府的正確領導下，在食品藥品監督管理總局的正確指導下，福建全省食品藥品監管系統凝心聚力、積極奉獻，不斷增強責任感、使命感，自我加壓，做了大量扎實有效的工作，取得了可喜的成績。比如，食品藥品監督管理總局把臺灣地區產中藥材、部分醫療器械的備案、審評、審批權限下放至福建省食品藥品監督管理局。這是一個重要標志，意義非常重大。同時，日常監管也凝聚了我們很多的智慧。例如，2014年下半年以來，習近平總書記來福建兩次，在古田召開全軍政治工作會議；2015年以來，三個常委來福建，參加‘海峽論壇’等重大活動，20多次的重大食品安全保障沒有出問題。再如，我們出臺容缺預審，一站式審批，成立了認證審評中心。從無到有，從小到大，使我們的認證審評承接能力實現突破性的進展，技術支撐落到實處。
對各設區市局、平潭局的工作亮點，賈科局長指出：2015年上半年，福州市局探索建立了中小餐館食品安全協查管理機制，以及一書兩表等重大保障措施；廈門市局全面開展大摸底、大排查、大整治行動，監管信息化建設邁向新的臺階；漳州市局建立了不合格企業約談制度，智慧監管發揮了綜合作用；泉州市局清理了權力清單，主動走訪市人大常委、代表，社會共治扎實有效；莆田市局“九證合一”工作得到了蘇樹林省長表揚，小餐飲監管試點工作荔城區社會共治模式有借鑒意義；三明市局采取網格化的方式，量化、細化、具體化、責任化，示范創建管理規范化；南平市局大力開展專項整治行動，酒類市場、春雷行動，特別是大型宴席專項整治非常具體，而且契合基層需要，開展食藥監督執法交叉檢查；龍巖市局每周搞調研，摸清底數，做到心中有數，是一項大工程，需要大魄力、大眼光、大手筆；寧德市局搞摸底排查，摸清底數，造冊建檔，邊整邊改，雙向規范；平潭局的六個做法值得稱道，工作總體安排得當，問題導向。
在充分肯定福建全省食品藥品監管系統2015年上半年工作成績的同時，賈科局長還特別強調：“當前，我們面臨千變萬化的監管形勢，要確保不發生大的食品藥品安全事件，最重要的是厘清思路、明確任務、加強監管”.為此，賈科局長要求，全省食品藥品監管系統要認真學習貫徹好新《食品安全法》，推進依法行政；突出用好抽檢監測、信息公開等“兩個手段”,提升工作效能；持續推進食品藥品安全風險“大摸底、大排查、大整治”專項行動，保持高壓態勢；在工作理念、工作方法上，牢牢把握突出重點、突破難點、突圍險點、突出亮點等“四個重點”,始終強化監管；持續推進食品藥品安全責任機制、社會共治機制、企業信用監管機制、全程可追溯機制、聯系群眾服務群眾機制等“五大機制”建設，進一步提振信心、堅定決心，搶抓機遇、難中求進，并按照“三嚴三實”要求，著力培養好學習風氣、團結風氣、干事風氣、凝心聚力風氣、廉正風氣等“五種風氣”,著力破解監管難題，履行好各項監管職責，切實保障好人民群眾的飲食用藥安全。
山東省：舉辦食品安全微視頻創意大賽，
關注舌尖上的安全
7月10日上午，由山東省食藥局和山東廣播電視臺聯合主辦、齊魯網承辦的山東省食品安全微視頻創意大賽在濟南正式啟動。大賽以“共筑食安 從我做起”為活動主題，將面向廣大企業、微電影愛好者征集食品安全相關的視頻作品，旨在用微視頻的形式來傳播食品安全科普知識，提升大眾對食品安全的認知水平，提高群眾對食品安全方面的自我保護意識。
山東省食藥監局副局長王建政出席活動并講話，他指出通過對“食安山東”創建工作中的成果、遵法守信先進典型以及科普知識等內容的集中展播，實現省局與廣大網民的互動、交流，同時面向大眾收集有創意、有內涵的關于食品安全方面的視頻作品。
內蒙古：霍林郭勒市科協
組織開展食品安全宣傳周活動
霍林郭勒市科協與食品藥品監督管理局、商務和糧食局等相關單位以普及食品安全知識為重點，組織開展了“食品安全宣傳周”活動。
在鴻宇購物廣場展出食品安全科普展板，內容包括辨別假冒偽劣食品、有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識、常用在食品中的非法添加劑的種類以及遇到食品安全相關問題該怎樣處理等食品安全科普知識。同時，懸掛宣傳標語，設立科普咨詢臺，接受有關科普咨詢，現場為群眾解答科普疑問，并免費發放科普宣傳單、宣傳冊、宣傳筆、宣傳掛圖。
在豪林、中興等社區科普大學開展食品安全進社區等活動，邀請社區科普大學教師圍繞宣傳食品安全知識開展講座，提高市民鑒別和防范能力，使社區群眾對食品安全有了進一步認識，受到市民的熱烈歡迎。
通過科普短信平臺、科普大篷車電視欄目等渠道，宣傳科普知識，擴大食品安全周活動宣傳范圍，加大宣傳力度，增強了公眾食品安全意識，促成“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好社會氛圍。
山西省：
十項活動推進食品安全常態化發展
運城市食安辦負責人介紹，今年的宣傳周活動為期17天。宣傳周期間，市級具體安排十項活動：舉辦“全國食品安全宣傳周”運城分會場活動；組織召開運城市食品安全誠信建設暨食品安全責任保險工作研討會；發布食品安全監管信息和食品安全風險評估報告；組織食品安全主題日宣傳咨詢活動；曝光食品安全違法典型案例；開通食品安全宣傳短信平臺；展示智慧食藥信息化成果；拍攝食品安全系列專題片；開展食品安全校園行、超市行；市食品監管部門和檢驗機構公眾開放日活動。通過一系列活動的開展，進一步宣傳普及新《食品安全法》，引導社會各界增強監督意識，提高維權能力，在全社會營造人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好氛圍，共同維護“舌尖上的安全”.
四川省：2015年全省食品安全宣傳周
活動圓滿結束
四川省經信委、省教育廳、省公安廳、省農業廳、省商務廳、省衛計委、省工商局、省質監局、四川出入境檢驗檢疫局、省食品藥品監管局、省保監會、成都鐵路局、省糧食局共14個部門（單位），分別承辦了13個主題宣傳日活動。各市（州）、縣（市、區）也在宣傳周期間開展了豐富多彩的宣傳活動，形成了省、市、縣三級聯動的宣傳格局。通過形式多樣、內容豐富的宣傳活動，多層次、多渠道、全方位宣貫新《食品安全法》，強化了全社會的食品安全意識，普及了食品安全科學知識，取得了明顯成效。
據不完全統計，在宣傳周活動期間，全省共計出動宣傳人員6萬余人，出動宣傳車輛1800余臺，媒體報道1100余次，通過報刊、廣播電視、網絡新媒體、手機短信等發布食品安全信息4800余條，設置咨詢臺1500余個，懸掛條幅標語13000余幅，制作宣傳展板（電子屏）4500余塊，張貼宣傳畫近4萬張，發放宣傳資料300余萬份，舉辦各類食品安全知識講座（培訓）580（場）次，參與群眾達1600萬余人。
杭州市：圓滿完成
2015年食品安全宣傳周活動
根據省食安辦等21部門相關文件的要求，杭州市積極準備，認真部署，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展食品安全宣傳周活動，取得了顯著成效。
一是聯合傳統媒體，提升宣傳滲透力。積極開展多方位合作，緊貼百姓日常生活，抓住社會普遍關注的食品安全問題，開展了多層次、多角度宣傳報道，受到了老百姓的歡迎和認可。
二是加強載體創新，提升宣傳感召力。積極拓展網絡新媒體宣傳陣地，開通騰訊官方微博、新華官方微博和該局官方微信，確保微博微信“每日有更新”、“重大活動即時播報”.積極利用在新浪、騰訊、新華網的官方微博，將食品安全法律法規和科普知識傳遞給社會。
三是開展五進活動，提升社會參與度。開展進企業活動，組織舉辦“遵守食安法 誠信做食品”倡議活動；開展進社區活動，舉辦食品安全知識進百家村社，并舉辦大型知識科普知識講座；開展進學校活動，組織舉辦《杭州科學大講堂第94講--食物之變》等大型食品安全科普講座；開展進機關活動，組織媒體和熱心市民等到該市食藥檢院參加食品安全講座。
四是開展“四個你我”活動，提升市民互動性。該市各地食安辦積極協調各職能部門日常執法檢查的同時，舉辦了食品安全“四個你我”活動，通過現場咨詢、印發知識讀本、科普展覽等形式向公眾普及食品安全知識。
此外，哈爾濱、江蘇、重慶等多個省市和地區也都取得了顯著成效。通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的食品安全法治意識和維權意識，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍正在逐步形成。
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